🎥 Recette des crevettes roulées à la banane façon tapas – by Tatie Maryse

Tranchez la banane sur la longueur, d’une épaisseur de 5 mm.
Faites-la frire dans une poêle avec un fond d’huile sur ses 2 faces.

Décortiquez les crevettes, fendez le dos dans la longueur pour ôter le boyau et citronnez-les.

Dans la poêle ayant servi pour les bananes, faites colorer les crevettes 1 min max dans du beurre fondu.
Salez et poivrez dès la sortie du feu et réservez.

Préparez la crème à tartiner :
Dans un saladier, mélangez la Vache qui rit bio, le fromage blanc et les aromates finement hachés (piment végétarien et oignon pays).
Assaisonnez avec le piment fort, l’ail et le poivre.
Mélangez pour obtenir une texture bien crémeuse.

Procédez au dressage :
Tartinez les lamelles de bananes frites avec la crème au fromage. Enroulez la crevette avec.
Disposez une demi-tomate sur le dessus et piquez avec le pic en bambou pour maintenir l’ensemble.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des éléments.