đŸŽ„ RĂ©aliser un jus de prune de cythĂšre maison

9 octobre 2017

La prune de cythĂšre est un fruit que l’on trouve toute l’annĂ©e aux Antilles. Cette prune se consomme verte ou mĂ»re d’une multitude de façons.

Verte, on la prĂ©fĂšre en jus (un de mes jus prĂ©fĂ©rĂ© comme bon nombre de martiniquais); mĂ»re, cette prune entre dans la composition de liqueurs, confiture et peut mĂȘme ĂȘtre juste pochĂ©e

Ceci Ă©tant dit, ce fruit lorsqu’il est vert, entre Ă©galement dans de nombreuses autres prĂ©parations comme j’ai pu le partager sur le blog : mousse, sorbet

Le point commun de toutes ces recettes oĂč elle est utilisĂ©e verte, est qu’il faut d’abord en rĂ©aliser un jus concentrĂ©. C’est ce que je vous explique dans cette vidĂ©o, pour rĂ©aliser facilement votre jus de prune de cythĂšre maison. C’est parti!

 

Facile, me direz-vous ^_^

fruit prune de cythĂšre

prunes de cythĂšre vertes

 

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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