🎥 Réaliser un jus de prune de cythère maison

9 octobre 2017

La prune de cythère est un fruit que l’on trouve toute l’année aux Antilles. Cette prune se consomme verte ou mûre d’une multitude de façons.

Verte, on la préfère en jus (un de mes jus préféré comme bon nombre de martiniquais); mûre, cette prune entre dans la composition de liqueurs, confiture et peut même être juste pochée

Ceci étant dit, ce fruit lorsqu’il est vert, entre également dans de nombreuses autres préparations comme j’ai pu le partager sur le blog : mousse, sorbet

Le point commun de toutes ces recettes où elle est utilisée verte, est qu’il faut d’abord en réaliser un jus concentré. C’est ce que je vous explique dans cette vidéo, pour réaliser facilement votre jus de prune de cythère maison. C’est parti!

 

Facile, me direz-vous ^_^

fruit prune de cythère

prunes de cythère vertes

 

Retour à la liste

Votre avis nous intéresse

Vous devez être membre de la TeaM Tatie Maryse pour interagir sur cet article



Rédigé par Nathalie

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.