La confiture d’ananas est une confiture que j’ai dû manger 2 fois dans ma vie (bon en même temps, du haut de mes 36 ans, je suis encore bien jeune, me direz-vous). Mais voilà qu’un ananas bien mûr m’a amené à en réaliser pour éviter tout gaspillage. Et je dois reconnaître que je n’en suis […]
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Mon aumônière ananas-coco, façon pina colada, est à la fois fraîche et sucrée juste comme il faut pour terminer le repas en douceur et légèreté. Pour la préparer encore plus rapidement, vous pouvez bien sûr utiliser des crêpes toutes prêtes du commerce… Mais je vous recommande vivement de prendre le temps de réaliser vous-mêmes ma […]
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Il ne vous arrive pas d’avoir envie d’une bonne crêpe choco-banane ? Enfin, moi, c’est surtout le chocolat que j’aime mais je pourrais manger une montagne de crepes. Je sais je suis une gourmande, mais c’est un peu pour ça que je suis dans cette Team non ?! LOL. Une recette hyper simple, hyper rapide, que vous […]
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Cette crème fouettée au coco est une délicieuse alternative à la crème chantilly, appréciée de tous mais si classique. Elle apportera une touche d’exotisme à vos desserts fruités.
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La sauce au chocolat, signature de la gourmandise. Voici une sauce que tout le monde connais, je pense. Comme je l’aime bien chargée en cacao, c’est ainsi que je vous la présente. Avec une pointe de fève tonka et un bon zeste de citron vert pour dynamiser l’ensemble. Ma gênez vos prochaines brochettes de fruits, crêpes, gaufres, choux… […]
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Cette papillote express de saumon c’est le type même de recette où je mets dans ma papillote ce que j’ai dans mon frigo, selon mon envie du jour. J’apprécie depuis toujours le saumon pour sa chair qui reste moelleuse après cuisson (bien entendu, si celle-ci est maîtrisée) et qui se prépare très rapidement. Pour aujourd’hui, […]
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Gourmandise et générosité caractérisent cette salade pleine de couleurs et de saveurs mêlant Asie et Antilles. Un plat complet comme on les aime !
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Vous connaissez la brandade de poisson ? Celle-ci peut être déclinée à volonté, et c’est sur cette base que j’ai réalisé mon parmentier de poisson. J’avais dans mon panier quelques patates douces et du poisson frais dans le réfrigérateur, il ne m’en fallait pas plus pour me lancer dans la confection de cette recette. Rapide, savoureux, […]
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