Recette du WEST INDIAN COFFEE, by Titoon Baker

  • 15 min
  • 20 min
  • env. 222 kcal/tasse

Je suis friande de café, dernièrement nous avons fait un cours d’excellence sur le café, et je peux vous dire que ça m’a rendu encore plus « café addict ». Lors d’un petit brainstorming, Katreen et moi avons décidé de faire un West Indian coffee, inspiré du Irish coffee, qui, lui, utilise du whisky (whisky […]

Lire la suite

Recette du Jus de CERISE-PAYS, selon Katreen

  • 15 min
  • 91 kcal/verre (200 ml)

Qui peut résister à un bon jus de cerise-pays ? Acidulé et rafraichissant à souhait, c’est idéal quand il fait beau et chaud. La cerise-pays n’est pas un fruit facile à trouver sur les marchés car il supporte mal le transport. Il faut plutôt lorgner du côté des jardins. En tout cas dès que j’en ai l’occasion (merci Yolette […]

Lire la suite

Recette du SORBET GOYAVE, by Tatie Maryse

  • 15 min + 45 min de turbine
  • env. 72 kcal/boule

Quoi de plus rafraîchissant qu’un bon sorbet? Et en cette période de l’année où nous connaissons de fortes chaleurs et où il y a des goyaves, comment ne pas succomber à un sorbet goyave? Ce sorbet est des plus rafraîchissant surtout avec sa pointe de jus de maracuja, et tellement facile à réaliser que vous […]

Lire la suite

Recette du MUESLI énergétique CHOCO POP-CORN, By Titoon BAKER

  • 1h
  • environ 834 Kcal la recette

Alors, s’il y a bien une gourmandise que j’apprécie c’est un bon Muesli Choco servi avec du fromage blanc ou une nice cream vegan…Vous pouvez en faire à tous les parfums, faites seulement attention à ne mettre que des ingrédients équilibrés qui complèteront parfaitemetn votre petit-déjeuner ou pause « snacking » de 10h… Je vous avoue […]

Lire la suite

Recette des MUFFINS de FRUIT à PAIN doux, by Katreen

  • 20 min + 15 min de macération
  • 25 min
  • env. 106 kcal/muffin

A la maison, nous avons un voisin qui partage régulièrement les fruits de son arbre à pain. Mais quand les fruits à pain arrivent par deux ou trois, il est fréquent que le dernier ait le temps de murir avant d’être cuit. La dernière fois, je me suis dit qu’il était hors de question de […]

Lire la suite

Recette des TOMATES FARCIES, by Titoon Baker

  • 15 min
  • 30 min
  • environ 100 Kcal/ tomate farcie

La tomate farcie est l’un de mes plats favoris dans la version carnée, alors il fallait absolument que je fasse la version végétalienne, j’ai nommé les « tomates farcies vegan« . L’important pour moi était de savoir si elles arriveraient à me faire oublier les bonnes tomates farcies de ma mamoune (oui je suis un enfant gâté […]

Lire la suite

Recette des ESCALOPES de Seitan GRILLÉES, by Titoon Baker

  • 30 min
  • 35 à 45 min
  • environ 205 Kcal/personne

Encore dans mon laboratoire ce matin (à l’atelier, lol), après avoir concocté tout ça dans ma tête, je décide de me lancer dans la confection d’une escalope de seitan. Dans ma tête la recette a déjà son visuel, une belle escalope de seitan grillée avec une bonne vinaigrette pour assaisonner et la relever. Le tout […]

Lire la suite