Recette des CRÊPES saveur BANANE aux éclats de nougat pistache, selon Tatie Maryse

  • 25min
  • env. 186 kcal/crèpe

En matière de crêpes sucrées, il y a des associations classiques qui font toujours leur effet ! Parmi les classiques que j’affectionne particulièrement, le chocolat est toujours de la partie : poire-chocolat et banane-chocolat m’amènent toujours à hésiter ^_^ Aujourd’hui, je vous propose l’association banane chocolat dans une crêpe saveur banane pour le moins étonnante […]

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Recette du GRATIN de TI NAIN selon Tatie Maryse

  • 15min
  • env. 243 kcal/pers

Cette recette de gratin de ti nain (ou gratin de poyo) je l’ai réalisée récemment pour ne pas gaspiller des bananes vertes qu’il me restait après un bon ti-nain lan mori. Cette préparation ressemble assez au gratin de banane plantain, à la différence qu’il est moins sucré que ce dernier. Je vous propose de l’essayer pour […]

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Recette de la SOUPE CALALOU, selon Tatie Maryse

  • 1h 45min

Le calalou est la soupe antillaise que l’on consommait à l’époque le lundi matin pour détoxifier le corps après les excès du week-end. Je vous laisse imaginer de quels excès il s’agissait, toujours est-il que selon moi, c’est la soupe antillaise la plus riche en fibres. Et pour cause, pour ceux qui ne connaissent pas, […]

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Recette des ACCRAS de CREVETTES selon Tatie Maryse

  • 25min
  • env. 400 kcal/préparation hors friture

Les accras de crevettes c’est la recette d’accras qui peut être réalisé par quasiment tout le monde, en tout cas par tous ceux qui consomment des crevettes. Cette recette est rapide, simple et délicieuse, alors pourquoi s’en priver !? Je vous propose donc une recette d’acras de crevettes généreuse, croustillants à déguster après un léger passage […]

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Recette du POISSON au FOUR selon Tatie Maryse

  • 15min
  • 35min
  • env. 842 kcal/pers

Ce que j’aime la rapidité et la saveur du poisson au four! Et quelle chance, les poissons antillais conviennent pour la plupart à la cuisson au four. En effet, leur chair fine ne se dessèche pas trop pour le plus grand plaisir des gourmets. Aujourd’hui, je vous propose ma recette de poisson au four. Une préparation […]

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Recette des POIS d’ANGOLE, selon Tatie Maryse

  • 2h30
  • 2h15

Les pois d’angole sont un incontournable des préparatifs de Noël. A l’époque, ils permettaient la constitution d’un un vrai lien social à l’heure où la télévision était encore peu présente dans les foyers. Ils étaient écossés en grande famille et avec le plus grand soin. En effet, les pois d’angole secs étaient séparés des autres […]

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Recette des PÂTÉS aux CREVETTES, selon Tatie Maryse

  • 50 min
  • 25 min
  • env. 82 kcal/pâté

Vous avez plébiscité cette recette sur Facebook et Tatie Maryse l’a faite !!! En effet, parmi la sélection de pâtés de Noël, ce sont les pâtés aux crevettes qui ont recueillis le maximum de J’aime. Une recette qui vous offre ainsi une grande panoplie de recettes de pâtés à réaliser pour ces fêtes de Noël […]

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