Recette de la CRÈME à TARTINER Ail et fines herbes by Titoon Baker

30 novembre 2018

Ma crème à tartiner va mettre tout le monde d’accord à l’apéro, je le sens déjà ! Elle est bien sûr végétalienne avec un ingrédient des plus surprenant car on l’associe directement au simple apéro basic, j’ai nommé la noix de cajou. Et oui ! figurez-vous qu’on peut l’intégrer dans de nombreuse recette comme le cheesecake vegan que j’ai eu l’occasion de faire, clique ICI pour voir la recette. Enfin , je ne m’attarde pas plus longtemps, surtout que cette recette est hyper simple et rapide. Confectionnons notre crème à tartiner ail et fines herbes avec notre petite touche des Antilles, by Titoon Baker.

 

crème à tartiner ails et fines herbes vegan antillaise

Ingrédients
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pour environ 185 gr de crème à tartiner

– 76 gr de noix de cajou
– 8 gr d’huile d’olive
– 18 gr de jus de citron
– 1 c à c de petit thym
– 2 belles pincées de mélange de bouquet garni
– 2 gousses d’ail
– 2 gr de sel
– 1 gros piment végétarien de 8 gr
– 45 gr de lait de coco pur noix

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Préparation de la crème à tartiner Ail & fines herbes :

crème ails et fines herbes vegan créole

La veille, faites tremper les noix de cajou dans de l’eau.
Sinon, dans de l’eau chaude faites-les tremper pendant 1h.

crème ails et fines herbes vegan créole

Débarrassez vous de l’eau, puis mettez les noix de cajou dans un mixeur avec tous les autres ingrédients et mixez pendant 5 à 8 min, jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Mettez dans un bol et réservez au frais.

CONSEILS ET ASTUCES

  • Cette crème à tartiner se déguste avec des crackers que vous retrouverez dans ce lien (cliquez ICI), entre piment végétariens sans gluten, parmesan, ou encore curry vous y retrouverez votre compte.
  • Vous pouvez remplacer le piment doux par du piment fort pour les plus courageux!

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A propos de Titoon Baker, de la TeaM Tatie Maryse

Sensible à l’alimentation veggie que j’applique dans mon quotidien, j’ai intégré la TeaM Tatie Maryse en 2017 pour partager mes expertises dans ce domaine. Mes choix m’amènent à consommer au maximum les productions de mon territoire, et c’est avec plaisir que j’aime les découvrir puis les associer au reste, pour innover en cuisine. Curiosité et fraîcheur sont ainsi les maîtres mots de mon approche culinaire.

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