Recette de la CRÈME de MAÏS antillaise de mon enfance

  • 30 min
  • env. 263 kcal/pers

 La crème de maïs, c’est le dessert typique de mon enfance. Un dessert qui clôturait les repas peu copieux et faisait notre bonheur étant enfant. Je vous propose là une séquence émotion, en vous dévoilant cette recette de la crème de maïs telle que la réalisait ma grand-mère. Pour la réussir, le secret réside dans […]

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Recette de la TARTE BANANE gingembre selon Tatie Maryse

  • 30min
  • 15min

Eh oui mes amis, je vous dévoile aujourd’hui une recette rien que pour nous, les adultes ! Pourquoi donc ? Car des fois, on a envie de se faire du bien avec des saveurs que l’on sait, n’apprécieront pas forcément les enfants ^_^ Dans cette tarte banane gingembre se mélangent en effet saveur douce de la banane, […]

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Recette du SORBET COCO antillais selon Tatie Maryse

  • 1h15
  • env. 234 kcal/pers

Le sorbet coco antillais, c’est la recette culte des après-midi à la plage ! Tatie Maryse, ne sachant pas attendre une virée à la plage pour en déguster, à sorti sa sorbetière du placard pour une après-midi d’effort. Je parle d’effort car tourner la manivelle reste pour moi du sport. Mais un sport que je trouve […]

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Recette du QUATRE QUART parfumé à l’antillaise selon Tatie Maryse

  • 45min
  • env. 479 kcal/pers

Cette recette de quatre quart pourrait s’appeler le quatre quart qui n’en est pas un ! Assez étonnant me direz-vous, mais quand vous prendrez connaissance des quantités d’ingrédients, vous vous rendrez compte qu’il n’est pas divisé en quarts. J’y mets en effet un quart de chaque ingrédient sauf que je réduis la quantité de sucre pour […]

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Recette du GRANITÉ CITRON vert gingembre selon Tatie Maryse

  • 20min

Le granité citron vert est le dessert fraîcheur par excellence. Une boisson d’une telle simplicité et offrant de telles possibilités qu’il serait dommage de s’en priver ! Cette recette de granité que je vous propose, c’est le granité destiné uniquement aux adultes. Car il n’y a que les adultes pour aimer les saveurs franches acidulées, voire légèrement piquantes. Et […]

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Recette de la MOUSSE MARACUJA selon Tatie Maryse

  • 25min
  • env. 294 kcal/pers

Mes amis, cette mousse maracuja est à tomber ! Vous imaginerez son goût pour 16h et pourrez déguster votre mousse maracuja pour le dîner tant elle est rapide à réaliser. Je trouve pour ma part que la mousse offre de multiples possibilités d’utilisation de nos fruits et je ne parle même pas encore de nos produits de […]

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Recette des TAMARINS glacés au CARAMEL , selon Tatie Maryse

  • 25min

Sur les marchés, il est des douceurs incontournables dont raffolent de nombreux Antillais : ce sont toutes ces douceurs caramélisées tels le caramel pistache, cajou pistache et j’en passe. Tatie vous propose donc aujourd’hui un premier article consacré à ces douceurs très faciles à réaliser et commence par les tamarins glacés. Je vous parle de douceurs faciles à […]

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Recette du FROZEN PASSION, selon Tatie Maryse

  • 15min
  • env. 36 kcal/frozen

Les amis, je vous présente la préparation idéale pour les jours où il fait trop chaud ; mais également pour les jours où vous aurez une quantité de bambins à la maison. Je parle ici du frozen passion également appelé maracuja. Ce frozen est rafraîchissant et plaira à tous les coups à petits et grands. Tatie s’est toutefois laissée tenter […]

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