Recette du QUATRE QUART parfumé à l’antillaise selon Tatie Maryse

  • 45min
  • env. 479 kcal/pers

Cette recette de quatre quart pourrait s’appeler le quatre quart qui n’en est pas un ! Assez étonnant me direz-vous, mais quand vous prendrez connaissance des quantités d’ingrédients, vous vous rendrez compte qu’il n’est pas divisé en quarts. J’y mets en effet un quart de chaque ingrédient sauf que je réduis la quantité de sucre pour […]

Lire la suite

Recette du GRANITÉ CITRON vert gingembre selon Tatie Maryse

  • 20min

Le granité citron vert est le dessert fraîcheur par excellence. Une boisson d’une telle simplicité et offrant de telles possibilités qu’il serait dommage de s’en priver ! Cette recette de granité que je vous propose, c’est le granité destiné uniquement aux adultes. Car il n’y a que les adultes pour aimer les saveurs franches acidulées, voire légèrement piquantes. Et […]

Lire la suite

Recette de la MOUSSE MARACUJA selon Tatie Maryse

  • 25min
  • env. 294 kcal/pers

Mes amis, cette mousse maracuja est à tomber ! Vous imaginerez son goût pour 16h et pourrez déguster votre mousse maracuja pour le dîner tant elle est rapide à réaliser. Je trouve pour ma part que la mousse offre de multiples possibilités d’utilisation de nos fruits et je ne parle même pas encore de nos produits de […]

Lire la suite

Recette des TAMARINS glacés au CARAMEL , selon Tatie Maryse

  • 25min

Sur les marchés, il est des douceurs incontournables dont raffolent de nombreux Antillais : ce sont toutes ces douceurs caramélisées tels le caramel pistache, cajou pistache et j’en passe. Tatie vous propose donc aujourd’hui un premier article consacré à ces douceurs très faciles à réaliser et commence par les tamarins glacés. Je vous parle de douceurs faciles à […]

Lire la suite

Recette du FROZEN PASSION, selon Tatie Maryse

  • 15min
  • env. 36 kcal/frozen

Les amis, je vous présente la préparation idéale pour les jours où il fait trop chaud ; mais également pour les jours où vous aurez une quantité de bambins à la maison. Je parle ici du frozen passion également appelé maracuja. Ce frozen est rafraîchissant et plaira à tous les coups à petits et grands. Tatie s’est toutefois laissée tenter […]

Lire la suite

Recette du Mango Pie ou TOURTE à la MANGUE, selon Tatie Maryse

  • 35min
  • 10min
  • env. 1186 kcal/tourte

La mangue est un fruit qui m’inspire beaucoup pour mes créations culinaires. J’ai déjà eu l’occasion de régaler certains d’entre vous avec mes délices à la mangue ; aujourd’hui, on passe du frais au chaud avec une utilisation de la mangue que je trouve pour le moins délicieuse. Pour cette tourte à la mangue, je me […]

Lire la suite

Recette du PAIN DOUX selon Tatie Maryse

  • 30 min
  • 30 min
  • env. 184 kcal/pers

Le pain doux antillais ou pain fouetté est une recette très courante chez nous aux Antilles. Il se mange nature ou entre dans la composition du Mont-Blanc, des fameux gâteaux de communion ou autres pièces montées. La particularité du pain doux: il ne contient pas de beurre ! Sa préparation n’est en soit pas compliquée, elle […]

Lire la suite
Page 19 sur 221718192021

Partagez sur vos réseaux préférés

Astuces
nettoyer lambi frais

Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

Découvrez la boutique de Tatie Maryse

* Chèques vacances ANCV acceptés

Programme des ateliers de cuisine Programme des ateliers de cuisine
Cartes cadeaux Cartes cadeaux
Livres de recettes Livres de recettes
Ateliers entreprises Ateliers entreprises
📩 Recevez nos idées MENUS

Ma page Google+