J’aime beaucoup les légumes farcis, surtout quand il font un plat complet. C’est beau, plein de saveur et les possibilités sont nombreuses. Vous connaissez déjà les tomates farcies au thon ou au bœuf de Tatie Maryse (cliquez ici) et sa fameuse igname au four (cliquez ici). Aujourd’hui, j’ajoute au répertoire du blog cette recette de […]
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Nous mangeons tous devant la télé au moins une fois de temps en temps (oui, oui, il faut se l’avouer !), et rarement avec scrupules ni remords bien qu’on nous rabâche sans cesse que « ce n’est pas bien ». Si le plateau télé a si mauvaise presse, c’est en grande partie à cause de […]
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Une de mes amies redoute de manger du saumon… « parce que c’est trop sec » !!! Mais on n’a pas idée aussi de trop cuire le saumon. Avec ma recette de saumon grillé à l’à-tous-maux vous l’apprécierez à la fois bien marqué au grill et croustillant autour, tout en étant moelleux dedans. Mon astuce […]
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Les jours gras approchent à grand pas et gourmandise oblige, il nous fallait bien trouver quelque chose pour célébrer ce moment comme il se doit 🙂. Bien que cela n’ait pas marqué mon enfance, les beignets de mardi gras sont une tradition dans bon nombre de familles antillaises. D’ailleurs, cette année, j’ai même eu l’occasion […]
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Envie d’un bon plat familial, réconfortant et au bon goût de chez nous ? Ce plat de dombrés de lentilles à la viande de bœuf saura vous satisfaire. Généreux, savoureux et complet avec ses légumes fondants, il sera le plat idéal pour réunir toute la famille ! C’est parti pour notre recette de dombrés de […]
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Il nous est tous arrivé d’oublier une salade au fond du frigo… et de la jeter ensuite en pensant qu’elle est trop dépassée pour être consommée – en tout cas, elle n’est pas assez jolie. Aujourd’hui je vous explique comment rafraîchir une salade flétrie, voire bien déshydratée. Cette astuce marche pour toutes les salades dont […]
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La meilleure façon d’éduquer ses enfants à bien manger est de les mettre en cuisine. Et le plus tôt c’est le mieux. D’abord, cuisiner avec ses enfants c’est partager un moment de complicité, ce que les enfants apprécient toujours. Ainsi, l’activité cuisine est associée au plaisir et au partage (et non à la contrainte) et […]
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Le mille-feuille à la vanille est une recette sucrée très facile à réaliser. Pour cela, j’utilise une bonne pâte feuilletée du commerce et réaliser ma crème pâtissière maison pour y mettre tout le bon goût de chez nous. Vous voyez de quoi je parle? Une crème pâtissière bien parfumée de vanille, mais aussi de zeste […]
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