Le mot détox est très tendance après les fêtes. Et pour cause ! Les repas excessifs (parfois bien arrosés 😅) ont laissé des traces dans nos organismes et l’on veut faire un peu de « nettoyage ». Alors oui, le début d’année voit mijoter dans nos cocottes les calalou (cliquez ici) et autres soupes vertes, et le […]
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J’adore ma vinaigrette au gingembre ! 😍😋😍😋 Vous trouvez que j’en fais trop ? Mais je suis sûre que vous aussi vous l’adorerez. Au départ, je l’avais imaginé pour assaisonner mes plats pendant une cure détox (cliquez ici), et puis finalement elle est devenue une habituée de mes assiettes de crudités, de légumes (vapeur, rôtis, […]
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Envie de cuisiner avec vos enfants ? Avec vos petits-enfants ? L’atelier en vidéo Bien fait, vite prêt est fait pour vous. Avec Tatie Maryse dans votre cuisine vous pouvez animer de belle manière vos moments de partage et de complicité culinaire. Invitez Tatie Maryse chez vous pour cuisiner avec elle, en temps […]
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Une nouvelle page va s’écrire cette année encore… avec vous à nos côtés ! Une année anniversaire 10 ans déjà ! 🎂 Notre bébé a bien grandi. Comme tous les parents, nous l’avons accueilli avec un sentiment mêlé d’excitation et d’inquiétude. Enfin, il était là mais saurions-nous le conduire habilement sur les chemins de l’épanouissement […]
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Pour faire effet durant les fêtes, voici une recette qui fera tant des émules au moment de la dégustation que de la préparation ! En effet, bien qu’elle ait un visuel à effet waouh, vous vous rendrez compte qu’elle se prépare avec une facilité déconcertante!! Vous en doutez? Suivez notre pas à pas pour vous […]
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Loin d’être passé de mode, le tablier est aujourd’hui encore d’une grande utilité dans une cuisine. Si au quotidien on n’y pense pas tellement, il reste indispensable au cuisinier qui ne veut pas prendre le risque de devoir amener sa tenue au pressing le lendemain d’un repas de fêtes. Imaginez-vous recevant famille et amis autour […]
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Pendant très longtemps je n’ai pas aimé le foie gras. Il s’agissait souvent de blocs, autrement dit pas le meilleur produit, et pour tout dire je trouvais meilleurs les pâtés de campagne (les vrais, avec des morceaux de chair dedans) et la mousse de canard au Porto. Mais voilà, un ami m’a proposé de la […]
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Je trouve que le gratin dauphinois présente superbement dans des caquelons. Pour les fêtes ou repas importants j’en propose une version validée mille fois par tous ceux qui l’ont goûtée : essayez ce gratin de christophine au foie gras. C’est juste une tuerie – en toute humilité bien sûr 😂. Il demande certes un peu […]
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