Quand il fait beau, un bon sorbet est toujours appréciable et surtout très facile à réaliser. On peut parfois se laisser freiner par l’absence de sorbetière, et pourtant nulle obligation d’en disposer pour réaliser glaces et sorbets maison (eh oui!). On vous donne nos astuces testées et vérifiées pour réussir glaces et sorbets sans sorbetière. […]
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Je ne sais pas pour vous, mais je trouve le côté colorant de la groseille pays formidable! Cela m’a inspiré ce cocktail qui tire beaucoup de la sangria. Qu’on se le dise, ce cocktail à la groseille pays a surtout de la sangria son côté rougeâtre, son jus d’orange et son côté frais. Pour tout […]
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Pour faire manger des légumes aux enfants, vous connaissez nos astuces : de la couleur, du fun et de la saveur ! Ce clafoutis salé à fait l’unanimité auprès des grands enfants de l’Atelier, mais aussi auprès de nos petites nièces. Recette validée et aussitôt partagée. A vous de jouer ! Recette imaginée par l’équipe […]
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Les bars à salade n’ont jamais autant eu la côte, preuve que la salade longtemps associée au régime peut constituer un vrai bon repas, et pas uniquement pendant les grandes vacances ?. Bien entendu, nous ne parlons pas ici de la salade de laitue simplement assaisonnée de vinaigrette, mais bel et bien de la salade composée, équilibrée […]
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Elégance et raffinement caractérisent ce cocktail aux tons irisés et parfumé à la citronnelle. Une recette très facile à réaliser en version soft ou alcoolisée. ?? Une recette élaborée pour la marque Pulco par l’équipe Tatie Maryse avec la participation de Samaël, bartender.
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Depuis sa création en 2011, la marque Tatie Maryse a su s’imposer dans le domaine de l’apprentissage de la cuisine antillaise. Des millions de gourmands sont partis à la (re)découverte de la cuisine antillaise et ont été fiers de leurs réalisations en consultant le blog de Tatie Maryse ou en se rendant dans nos ateliers culinaires […]
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Vous l’attendiez, le voici, le voilà! Le programme des ateliers pour juillet et août 2019 est enfin disponible. Grâce à nos nombreux partenaires, profitez de thématiques variées et à prix hyper accessibles… En voici un avant goût : Et comme tout le monde est en vacances, les ateliers KIDS & ADO sont aussi au programme […]
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Il y a déjà quelques années que mon père m’a fait découvrir cette idée originale de pommes d’eau poêlées, alors même que nous croulions sous les pommes d’eau. Car oui, c’est là le « problème » de ce fruit éphémère : la saison est courte, et quand elles sont cueillies, elles ne se conservent pas longtemps… Et […]
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