…ami m’a proposé de la terrine de foie gras de sa grand-mère. J’ai goûté par politesse… J’en ai repris par gourmandise. Les années étudiantes ont passé et, dès que j’ai pu m’offrir ce plaisir, je ne me…
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…ue année préparer une terrine de foie gras pour les fêtes. Cette année, pour changer de mon classique – mais néanmoins succulent foie gras au rhum vieux et quatre-épices (cliquez ici) – j’ai décidé d’e…
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…émentaires, comme ces bonbons au foie gras, délicieusement accompagnés d’une gelée de vin. C’est une recette plutôt simple à réaliser mais son succès dépend surtout de la qualité du foie. Voici donc le…
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…, je vous propose une terrine de foie gras aux quatre-épices et rhum vieux, des parfums bien de chez nous. Ne vous laissez par dérouter par son aspect extérieur, moins lisse et plus coloré que les terr…
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…les présentations et recettes de foie gras dans le commerce, prêtes à être dressées en canapés. Aujourd’hui je vous propose 5 recettes pour mettre le foie gras en valeur, et en mettre plein les yeux et…
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…Et comme on a plutôt aimé le résultat (quel euphémisme ! 😄), on vous présente notre recette de foie gras fourré. Ne vous fiez pas à son allure un peu rustique, elle va vous épater. …
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…ie gras Prep Time: 40 minutes Le foie gras fait partie de toutes les tables du Réveillon de fin d’année aussi bien en Métropole qu’aux Antilles depuis un certains nombre d’années. Tatie Maryse a donc i…
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…imple à préparée, relativement bon marché (elle se prépare avec un bloc de foie gras), ce serait dommage de s’en priver. …
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