…la sauce qui vous fera aimer le poisson vapeur ou poché : la sauce aux câpres ! Préparation en 10 min montre en main et un goût fantastique. Juteuse, parfumée, légèrement acidulée… Pour tout vous dire…
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Une de mes amies redoute de manger du saumon… « parce que c’est trop sec » !!! Mais on n’a pas idée aussi de trop cuire le saumon. Avec ma recette de saumon grillé à l’à-tous-maux vous l’apprécierez à…
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…, où j’avais redécouvert ce beau poisson (cliquez ici). Histoire de le faire connaître aux collègues, j’en avais acheté un qui a fort honorablement fini en tartare (cliquez ici) et en papillote. Tout l…
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…ières inspiration de recettes de poisson express avec ce qu’il y avait dans mon frigo. Résultat, une recette de poisson au four préparé en un rien de temps, où les légumes cuisent avec tout le goût du…
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Pendant longtemps je n’ai pas été fan de la blanquette, et cela simplement du fait de la couleur (trop peu colorée à mon goût), je dois l’avouer. Et puis, un four, Katreen m’a fait goûter une blanquet…
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…calalou (cliquez ici) et autres soupes vertes, et le gombo vinaigrette (cliquez ici) est plus souvent convoqué dans nos assiettes… Mais on fait comment quand on n’aime pas trop la verdure ? Si vous êt…
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Qui a dit que le pain surprise est passé de mode. Pour ma part, j’aime le réaliser à l’occasion d’apéritifs festifs entre amis. C’est très simple à préparer, toujours goûteux, et il n’y en a jamais as…
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…me qui mérite d’être sorti de la soupe. La tarte au poireau-lardons (cliquez ici) et le flan poireau-crevette sont juste super délicieux (si vous me permettez la formule). Un plat simple mais toujours…
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