…Évidemment, c’est sous forme de jus ou d’infusion qu’elle est le plus consommée mais c’est une erreur de la cantonner au rayon boisson. Sa saveur acidulée fait en effet de savoureuses douceurs : confi…
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…ièrement de vraies portions (pas juste de la déco sur l’assiette). La viande et le foie, mais aussi les laitages (beurre, lait entier, fromages), le poisson et œufs en sont aussi de bonnes sources. Pou…
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…es petits légumes cuits dans son jus est toujours un plaisir. 6. Agneau confit au miel et aux épices Cet agneau confit au miel et aux épices (cliquez ici) est sur le podium de mes recettes d’agneau…
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Voilà quelques années que nous dégustons ces aubergines farcies aux crevettes dans le restaurant chinois situé non loin de l’Atelier Tatie Maryse. Ces aubergines farcies ne sont pas proposées tous les…
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…us de consommer des lentilles au jus, qui « s’égrainent » en quelque sorte. Nous les apprécions plus volontiers liées par une sorte de sauce qui se forme lorsque la cuisson est prolongée – des lentille…
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Le cordon bleu est une recette dont les enfants raffolent. Pourquoi ne pas leur proposer de les réaliser eux-même ? Avec votre aide, pour la friture notamment, ils y arriveront sans problème en suivan…
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Connaissez-vous les « secrets » connus de tous pour obtenir un travers de porc au miel moelleux et savoureux comme tout!? Comme toujours, une viande de qualité bien assaisonnée, et une cuisson au four…
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Rien de tel qu’un petit méli-mélo de crudités façon coleslaw pour se remettre au lendemain d’un repas festif ou trop copieux. De l’eau, des vitamines et minéraux… et de la gourmandise bien sûr mais to…
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