…’ai pu le partager sur le blog : mousse, sorbet… Le point commun de toutes ces recettes où elle est utilisée verte, est qu’il faut d’abord en réaliser un jus concentré. C’est ce que je vous explique da…
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Ces mini-charlottes à l’ananas sont idéales pour clôturer un repas sur une touche parfumée et gourmande. Une recette qui en met plein les papilles, réalisée par Tatie Maryse pour la marque Président….
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…vous aiguiller le jour J. 1. LA MOUSSE DE PATATE DOUCE ET SES SAINT-JACQUES POÊLÉES Nous sommes totalement dans le thème, une mousse légère de patate douce avec des Saint Jacques, un accord parfait qu…
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…otte chocolat passion, c’est une mousse au chocolat parsemée d’éclats de chocolat, le tout équilibré par une touche d’acidité apportée par un coulis à la maracuja. C’est sûr, vous épaterez vos convives…
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Je vous donne les astuces pour réaliser une crème fouettée maison. Il n’y a rien de plus simple, et vous pouvez tous la réussir. Il vous suffit d’un batteur et d’ustensiles bien froids…et le tour est…
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Qui n’aime pas le chocolat ? Pas moi en tout cas, LOL ! Mais attention, quand je dis que j’aime le chocolat, je parle de chocolat noir, j’en suis fan. Alors quand j’ai fais mon moelleux au chocolat ve…
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Je partage avec vous aujourd’hui cette recette imaginée pour PRÉSIDENT de la tarte à la mangue et au basilic !! Ce dessert est très frais et facile à réaliser. Il vous faudra juste un peu de patience…
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…e la cuisson, le mélange bout et mousse beaucoup, pensez à surveiller votre casserole. Le sirop de fruit s’épaissit progressivement et la pectine se concentre suffisamment pour figer le sirop. C’est l’…
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