…rédient principal. Quant au foie gras, sachez qu’un foie entier surgelé, que vous préparez vous-même en terrine (cliquez ici pour la recette), peut revenir bien moins cher qu’un bloc industriel de morc…
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…inois (cliquez ici) nature ou au foie gras. 🤩 Par ailleurs, je serais une piètre guide culinaire si je n’osais vous proposer de découvrir la christophine en dessert. Gardez en mémoire que les jeunes ch…
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…et citronnelle qui tombe aussi bien sur une tartine au petit-déjeuner que sur un canapé de foie gras (cliquez ici). Facile à réaliser, parfumée… Humm ! Un vrai délice. 😋 …
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Le magret de canard se cuisine à toutes les sauces, un classique qui sait se renouveler avec les ingrédients les plus simples ou les plus inattendus. Cuisiné avec du sel et du poivre, nappé d’une sauc…
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…ici), et bien sûr une terrine de foie gras bien « antillanisée » (cliquez ici). Et les cadeaux dans tout ça ? Les cadeaux (cliquez ici) ne sont pas obligatoires mais ça fait toujours plaisir, pas vra…
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…ir la recette cliquez ICI) 3. LA TERRINE DE LAMBI À LA COURGETTE Nous ne présentons plus le mollusque Star des Antilles, j’ai nommé le lambi. Il se mange en salade, cru, cuit, grillé enfin c’est LE…
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…de note tube digestif, de notre foie et de nos reins : manger moins salé et moins gras, manger plus de chairs maigres (poissons et fruits de mer, volaille), boire moins d’alcool… Pour ne pas se nourri…
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