Protégé : Recettes réservées aux participants des différents ateliers CE de la CGSS
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Lire la suite…de sucre blanc. 3 & 4. Mardi gras : les beignets de Mardi gras Ah ! Les beignets de Carnaval de Mamie Eléonide (cliquez ici), enrobés juste ce qu’il faut de sucre cristal… Parfums et saveurs d’enfa…
Lire la suite…associez-les toujours à un corps gras (huile, beurre, etc.). Ma sélection de recettes pour faire le plein de vitamine D : balaou frits (cliquez ici), omelette au fromage (cliquez ici), court-bouillon…
Lire la suite…s fêtes de fin d’année, la sauce foie gras au rhum vieux (cliquez ici), avec sa pointe de quatre-épices, fait en général son petit effet. Elle fait l’unanimité aussi bien sur les volailles (canard comp…
Lire la suiteLa groseille-pays est un produit phare de nos fêtes de fin d’année. En sirop (cliquez ici), en pâte de fruits (cliquez ici), elle est partout de l’apéritif au dessert. Mais je la consomme aussi le res…
Lire la suiteCette année, toute l’équipe Tatie Maryse s’est lancée pour défi de réaliser des recettes apéritives très gourmandes, qui en mettent plein la vue sans pour autant nous ruiner. Ce toast festif lardons f…
Lire la suite…Les produits nobles à l’honneur Foie gras, langouste, poissons fumés… ne représentent qu’un échantillon des produits festifs que vous retrouverez dans nos ateliers. Laissez-vous tenter ! PS : réalisez…
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