J’ai décidé d’arrêter de me priver des ressources gratuites de mon jardin, à savoir… les « mauvaises herbes » 😂. C’est ainsi que le pourpier (que je considérais jusque là avec dédain), la véronique et…
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…é ? (cliquez ici) Épisode 7 – La soupe, TOP ou FLOP ? (cliquez ici pour le podcast, cliquez ici pour la vidéo) Épisode 8 – Arrêtons d’engraisser nos poubelles (cliquez ici) Épisode 9 – Le petit-déjeune…
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…de préparation (Par ici la bonne soupe !) ou encore un moment (Le brunch créole). Cette Collection valorise particulièrement notre culture culinaire créole (Cuisine antillaise typique, Recettes de fête…
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Cette papillote de poisson et tagliatelles de légumes est une preuve que l’on peut manger copieux, riche en arômes et en saveurs… et pourtant léger ! C’est un plat simple à réaliser. Quelques découpes…
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La Pintade MADIVIAL est un petit gibier très fin (cliquez ici) que je trouve dommage de réserver à Noël. Au contraire, elle a toute sa place sur nos tables dominicales, ou pour célébrer les divers évé…
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…ongélateur. S’il ne finit pas en soupe ou en risotto, ce bouillon fait une crème à la langouste (cliquez ici), très simple à préparer mais délicieuse, qui accompagne aussi bien poisson et fruits de mer…
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Dans l’esprit fondant au chocolat, voici le coeur fondant au citron : une pâte à gâteau moelleuse et parfumée comme on l’aime chez nous, et un curd au citron vert fondant juste ce qu’il faut. Bref ! U…
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J’aime beaucoup les légumes farcis, surtout quand il font un plat complet. C’est beau, plein de saveur et les possibilités sont nombreuses. Vous connaissez déjà les tomates farcies au thon ou au bœuf…
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