Le hamburger est un sandwich que nous affectionnons particulièrement, qui est très facile à réaliser maison et déclinable à l’infini… Je vous propose aujourd’hui une recette de burger au poulet différente du classique hamburger au boeuf. Dans ce sandwich, vous aurez tout : du goût, des textures et des légumes ! Car oui, en grande […]
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Je suis friande de café, dernièrement nous avons fait un cours d’excellence sur le café, et je peux vous dire que ça m’a rendu encore plus « café addict ». Lors d’un petit brainstorming, Katreen et moi avons décidé de faire un West Indian coffee, inspiré du Irish coffee, qui, lui, utilise du whisky (whisky […]
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A la maison, nous avons un voisin qui partage régulièrement les fruits de son arbre à pain. Mais quand les fruits à pain arrivent par deux ou trois, il est fréquent que le dernier ait le temps de murir avant d’être cuit. La dernière fois, je me suis dit qu’il était hors de question de […]
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Et si pour ce soir, vous changiez vos habitudes pour un curry de poisson et giraumon au lait de coco? L’énoncé des ingrédients doit normalement activer dans votre cerveau une zone de gourmandise qui vous fait déjà saliver… En tout cas, rien que de l’écrire, j’ai envie d’en manger ! Croyez-moi c’est très simple à […]
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Voici un dessert qui va vous réconcilier avec les légumes… ou en tout cas avec la carotte. Si si, vous avez bien lu. Cette tarte à la carotte est bien un dessert… Et un dessert tout simplement DÉ-LI-CIEUX. D’ailleurs, je ne vous l’aurais présenté ici si elle n’avait pas complètement bluffer Tatie Maryse et le […]
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Récemment, nous avons eu la chance de réaliser plusieurs défis culinaires autour du burger au sein de l’Atelier. Et je puis vous dire que cette expérience nous a enrichi de plein d’idées de burgers, sauces et condiments divers. Aujourd’hui, je partage avec vous l’une de ces sauces qui nous a tant bluffé niveau goût : […]
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Vous le savez, j’adore les sandwiches, burger en tête mais je ne boude jamais un bon club sandwich. Des tranches d’un bon pain pour le féculent, des crudités ou légumes verts éventuellement cuisinés, une protéine de qualité et le tour est joué : un repas savoureux et sain… mais tout en décontraction. C’est dans cet […]
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C’est le temps des cerises pays! Comme dit Katreen, ce petit bon se déguste sans compter, directement au sortir de l’arbre. Pour autant, récemment on m’en a remis un paquet généreux et j’ai eu envie de varier les saveurs liées à ce fruit éphémère. Ainsi me suis-je lancée dans la réalisation des cerises pays au […]
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