Au sein de l’Atelier, on affectionne beaucoup les boissons rafraîchissantes, composées avec ce que nous offre notre jardin et notamment nos plantes aromatiques. En général, on y associe deux saveurs, de l’eau fraîche, du sucre et des glaçons et le tour est joué. Ces boissons rafraîchissantes font souvent le bonheur des nos clients qui nous […]
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Si vous êtes comme certains de ma connaissance, le blanc de poulet n’est pas votre truc. « Trop sec » à ce qu’on dit. Peut-être… A moins d’en faire des rillettes ! Et mes rillettes de poulet sont toujours bien accueillies. Sur des toasts à l’apéritif, dans un sandwich (cliquez ici), avec une assiette de crudités… A la […]
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Au sein de l’Atelier, on affectionne beaucoup les boissons rafraîchissantes, composées avec ce que nous offre notre jardin. En général, on y associe deux saveurs, de l’eau fraîche, du sucre et des glaçons et le tour est joué. Ces boissons rafraîchissantes font souvent le bonheur des nos clients de l’Atelier qui nous demandent à chaque […]
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Voici une recette que je fais régulièrement quand il fait chaud : le taboulé créole aux raisins. Une recette des plus simples à réaliser, vraiment sans chichi, mais délicieuse. En fait tout est dans la garniture : ne pas lésiner sur l’oignon-pays, être généreux sur le piment végétarien, et mettre la juste quantité de raisins […]
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Il y a des recettes comme la fondue de chocolat, qui, malgré une très petite liste d’ingrédients, ne sont pas les recettes auxquelles nous pensons. C’est tellement simple, rapide, gourmand et pas si dérangeant que ça pour les adeptes de healthy food. Je vous donnerai une alternative en « conseils et astuces ». En tout […]
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La recette de mon carpaccio de saumon Caraïbe est vraiment sans chichi. Elle est rapide à faire, demande peu d’effort – deux conditions importantes quand il fait chaud, comme en ce moment, et qu’on ne veut pas trop s’agiter. Poisson et courgette… ça marche toujours. Ici, la petite sauce à l’ananas est la petite note, […]
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Au sein de l’Atelier, on affectionne beaucoup les boissons rafraîchissantes, composées avec ce que nous offre notre jardin. En général, on y associe deux saveurs, de l’eau fraîche, du sucre et des glaçons et le tour est joué. Ces infusions rafraîchissantes font souvent le bonheur des nos clients qui nous demandent à chaque fois la […]
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Je suis une adepte des apéros, j’en fais tout le temps avec mes amis. C’est un super moment de partage et de convivialité pendant lequel chacun peut partager avec les autres une recette facile, rapide et surtout gourmande. De plus, ça peut facilement remplacer un repas, je ne sais pas ce que vous en pensez […]
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