Recette des BROCHETTES de CREVETTES, saveur barbecue épicée – By Tatie Maryse

Pendant les vacances, on n’a guère envie de passer du temps en cuisine. Si c’est votre cas, cette recette de brochette de crevettes, sauce barbecue au rhum vieux y répond parfaitement. De la rapidité, de la saveur et de l’équilibre, il n’en faudra pas plus pour en faire une recette qui fera l’unanimité. Vous êtes prêts? Place à la recette des brochettes de crevettes, sauce barbecue au rhum vieux, selon Tatie Maryse !

• 15 min
• 5 min
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Préparation des brochettes de crevettes :

Décortiquez vos crevettes puis enlevez leur intestin situé sur la partie dorsale.

Mettez-les à mariner avec la sauce barbecue (cliquez ICI pour lire notre recette) pendant 10 à 15 minutes.

Coupez l’ananas en dés de 1 à 2 cm de côté.

Coupez le poivron en carrés de 2 cm de côté.

Montez les crevettes, l’ananas et le poivron sur vos piques à brochettes.

Mettez à chauffer votre grill ou barbecue.

Enduisez la grille d’huile puis posez votre brochettes. En cours de cuisson, badigeonnez-les régulièrement de sauce barbecue.

Comptez au total 5 minutes de cuisson

 

Mes conseils et astuces pour réussir vos brochettes de crevettes:

• Cette recette s’adapte également très bien avec les viandes. Mes préférées : blanc de poulet, échine de porc.
• Si vous aimez le poivron plus cuit, vous pouvez au préalable le sauter quelques minutes à la poêle avant de l’enfiler sur les brochettes.
• J’accompagne mes brochettes d’un simple riz blanc parfumé
• Découvrez aussi notre recette de brochette de lambi (cliquez ICI) ou encore notre brochette de dinde (cliquez ICI)
• Vous appréciez le fruit dans cette recette. Jetez un oeil à notre article du Magazine, consacré aux fruits en cuisine pour un max d’inspiration (cliquez ICI) !

 

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