Recette de INFUSION rafraîchissante MENTHE et CANNELLE, by Tatie Maryse

26 juillet 2018

Au sein de l’Atelier, on affectionne beaucoup les boissons rafraîchissantes, composées avec ce que nous offre notre jardin et notamment nos plantes aromatiques. En général, on y associe deux saveurs, de l’eau fraîche, du sucre et des glaçons et le tour est joué.
Ces boissons rafraîchissantes font souvent le bonheur des nos clients qui nous demandent à chaque fois la recette. Je me suis décidée à les faire en écrivant la recette. C’est parti pour notre boisson rafraîchissante menthe et cannelle.

boisson rafraichissante menthe cannelle

Ingrédients
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Pour 1 litre de boisson rafraîchissante :

12 g de menthe marocaine
8 g de cannelle (soit 1 bâton)
30 à 35 g de sucre de canne (soit 3 càs environ)
850 ml d’eau
10 glaçons soit 150g

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Préparation de la boisson rafraîchissante menthe et cannelle :

boisson rafraichissante menthe cannelle

Mettez à chauffer la menthe et la cannelle dans une partie de l’eau portée à ébullition.
Laissez infuser à petits bouillons (6/9) pendant 12 minutes.
Versez la préparation refroidie dans un pichet en conservant la menthe, ajoutez le sucre, le restant d’eau fraîche puis les glaçons. Mélangez puis servez bien frais.

Nos conseils et astuces pour apprécier votre boisson rafraîchissante menthe cannelle :

– J’ai utilisé la menthe marocaine et le bois cannelle de Martinique très parfumés
– La quantité de sucre est à ajuster en fonction du goût de chacun
– Je conserve mes boissons rafraîchissantes 24h au maximum
– Découvrez nos autres boissons en cliquant ICI

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Rédigé par Nathalie

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.