Recette des CREVETTES SAUTÉES aux saveurs exotiques, selon Tatie Maryse

  • 20min
  • env. 138 kcal/pers

Cette recette c’est ma maman qui me l’a enseignée. En effet, il n’était pas rare d’en manger au dîner tant la préparation est rapide. Si vous êtes adeptes des saveurs subtilement sucrées-salées et que vous aimez les crevettes, vous succomberez sans hésiter à cette recette de crevettes sautées. Je pense que la photo suffira à […]

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Recette de la SALADE tiède d’AGNEAU, selon Tatie Maryse

  • 20min
  • env. 1027 kcal/pers

Il n’y a rien de mieux qu’une belle salade colorée et tiède pour un déjeuner qui sent bon les vacances ! La salade que je vous propose renferme en effet tous les ingrédients pour vous transporter directement sous une pergola caressée par les Alizés : une viande marinée au miel et au gingembre délicatement grillée, des dés […]

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Recette de la FRICASSÉE de CHATROU de Tatie Maryse

  • 20 min
  • 1h30

Mes amis, la recette de fricassée de chatrou antillaise que vous vous apprêtez à découvrir est d’un fondant et d’une saveur IN-COM-PA-RABLES!! Je vous dis cela d’entrée de jeu, car si vraiment vous aimez le fondant, vous serez aux anges !!!! Alors, je précise pour ceux qui ne connaissent pas encore, le chatrou correspond tout simplement […]

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Recette du ROUGAIL BANANES plantain, selon Tatie Maryse

  • 20min
  • env. 241 kcal/pers

Je ne sais pas pour vous, mais le plus souvent quand je mange les bananes plantain, c’est nature (cuites à l’eau) ou en gratin. On ne peut pas dire que ce soit très diversifié ! Alors un jour, je me suis lancée le défi de cuisiner autrement la banane plantain ! Et c’est pari gagné pour cette première […]

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Recette des CHRISTOPHINES farcies aux CREVETTES, selon Tatie Maryse

  • 1h10
  • env. 385 kcal/pers

 Tatie Maryse adore les plats uniques, vous avez dû déjà vous en rendre compte lors de mes précédentes publications (parmentier d’igname, dombrés bœuf haricots rouges…). En effet, ils représentent un gain de temps, sont peu salissant en terme de vaisselle, et surtout font toujours l’unanimité ! Un concept que j’adore dont j’abuse car il ne présente […]

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Recette du “RIZ HARICOTS ROUGES” selon Tatie Maryse

  • 1h30
  • env. 705 kcal/pers

Les amis, aujourd’hui je vous dévoile une préparation que j’associe toujours à la Guadeloupe: la recette du riz haricots rouges. Plusieurs raisons à cela : chez mes amis guadeloupéens, il est incontournable et donc régulièrement l’honneur. Dès que je me rends chez ma grand-mère (qui vit en Guadeloupe), ce riz haricots rouges est souvent au menu ! Tout ceci n’est […]

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Recette des “DOMBRÉS haricots rouges BOEUF”, selon Tatie Maryse

  • 1Hh30
  • env. 831 kcal/pers

 Le plat dominical est toujours le plat pour lequel on consacre toujours le plus de temps de préparation. En effet comme dans de nombreuses familles (et ce quelque soit le continent), le dimanche est généralement le jour où on se retrouve en famille pour partager ensemble un très long repas ponctué de grandes discussions… Je […]

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Recette du hachis PARMENTIER d’IGNAME, selon Tatie Maryse

  • 50min
  • env. 1219 kcal/pers

La réalisation de ce hachis parmentier d’igname est venue tout à fait par hasard. J’avais acheté 2 côtes échine de porc, j’avais un igname dans mon panier à légumes, et… l’envie de faire quelque chose de différent. Il ne m’en fallait pas plus pour me lancer dans une idée de hachis parmentier d’igname. La recette que […]

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