Je n’ai pas souvent des merises sous la main. Du coup quand ça arrive je me lâche – la merise n’arrive pas souvent, mais elle arrive toujours en masse 😅. Je me lance alors dans un de ces marathons culinaires qui amusent beaucoup mes collègues et régalent mes proches. Le dernier en date a vu […]
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Voici une nouvelle recette de gratin de légumes des plus savoureuses. Son plus : elle intègre à la fois le féculent et le légume vert… Une bonne façon d’en proposer à ceux qui ne sont pas fans de légumes verts 😉 Elle est rapide, savoureuse… Je vous laisse découvrir notre recette de gratin de légumes […]
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Je ne sais pas ce que vous en pensez mais je trouve que le chocolat et le fruit de la passion se marient très bien. Cette association de saveurs et de parfums fait toujours mouche auprès de mes convives et se déclinent à loisirs dans toutes sortes de préparations. Vous en voulez la preuve ? […]
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DLC, DDM, DLUO : les aliments préemballés présentent une date de péremption, l’indication de la période pendant laquelle ils peuvent être consommés sans nuire à notre santé. Un outil pratique donc, mais dont la compréhension approximative conduit à un triste gaspillage alimentaire. En Martinique, nous jetons en moyenne 5 kg d’aliments encore emballés par an […]
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J’avais un reste de pulpe de maracuja que ne voulais pas laisser gâter et qui a été l’occasion d’un super goûter. C’est qu’il a fini en marbrures dans ces muffins chocolat passion, bien gourmands avec leur surprise fondante. Alors, cœur passion ou chocolat ? Il faut piocher et goûter…
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Qu’on se le dise, même en utilisant au mieux nos ressources, on se retrouve très facilement avec des bananes trop mûres. Il faut reconnaître que ce fruit mûrit à une allure folle, et si comme moi vous ne l’appréciez qu’à un stade bien précis… vous êtes bien contents d’avoir des idées pour les recycler dans […]
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C’est mon père qui m’a fait découvrir la cuisine du massissi. Jusque là, j’observais intriguée ce ti-concombre sans même penser à la façon dont il pouvait se cuisiner. Et en définitive, cela n’a rien de compliqué. Me voilà rassurée d’autant plus que j’en vois de plus en plus sur les marchés et même dans les […]
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Ça y est les vacances ont pris fin ! J’en ai bien profité, mais je ne suis pas mécontente de retrouver la TeaM parce que Tatie Maryse nous a concocté un beau programme des ateliers pour Septembre et Octobre. Cliquez ici pour voir le programme détaillé. Aux menus de vos mercredis et samedis des […]
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