Cette recette de crème brûlée à la cardamome est une des recettes que j’ai élaborée pour les épices Ducros. Il s’agit d’épices que j’utilise depuis mes débuts et cette année, ils m’ont sollicité pour…
Lire la suite
Chouquettes à la crème maracuja By Tatie Maryse on 03/17/2015 Etapes en pas à pas pour réaliser les Chouquettes à la crème maracuja Prep Time: 60 minutes Cette recette de chouquettes à la crème de mar…
Lire la suite
La crème brulée, ce dessert tellement gourmand avec son caramel bien craquant au dessus et une crème fondante au dessous un délice!! Je reviens aujourd’hui avec la CRÈME BRÛLÉE AU GIRAUMON. Je vous av…
Lire la suite
Je vous donne les astuces pour réaliser une crème fouettée maison. Il n’y a rien de plus simple, et vous pouvez tous la réussir. Il vous suffit d’un batteur et d’ustensiles bien froids…et le tour est…
Lire la suite
recette de la CRÈME de MAÏS antillaise By Tatie Maryse on 09/29/2012 Cette recette décrit la réalisation de la crème de maïs, vous y trouverez tous les ingrédients et tous les dosages pour faire votre…
Lire la suite
Cette sauce crème à la langouste est mon arme plus secrète du tout pour accompagner une langouste. Qu’elle soit simplement pochée dans un bouillon aromatique et tranchée en médaillons, grillée (clique…
Lire la suite
La crème pâtissière, c’est une préparation de base qui entre dans de nombreuses recettes : choux à la crème, cornet à la crème, sacristain, mont-blanc antillais… Une préparation de base que je vous pr…
Lire la suite
Voici une recette qui plaira à vos enfants et même aux plus grands!! Les cupcakes à la crème de kiri, un petit gâteau moelleux et par dessus une chantilly hyper légère au fromage kiri. En règle généra…
Lire la suite
