10 recettes de la MER pour savourer les BEAUX JOURS

2 juillet 2019

Il y a le ciel, le soleil et… les fruits de mer ! đŸ˜č En ce moment j’aime moins la viande que le poisson, les crevettes, les moules… SĂ»rement Ă  cause de la chaleur. Envie de fraĂźcheur, de lĂ©gĂšretĂ©… mais pas forcĂ©ment de salades. Voici les 10 recettes fruits de mer sur lesquelles je lorgne le plus souvent lorsque se pointent les beaux jours.

recettes de la mer

 

 

3 recettes de poisson cru

J’apprĂ©cie particuliĂšrement le saumon caraĂŻbe, vous le savez (cliquez ici pour dĂ©couvrir ce super poisson de nos eaux). En tartare avec des fruits (cliquez ici) ou en carpaccio (cliquez ici), il fait des recettes particuliĂšrement rafraĂźchissantes. Deux recettes incontournables quand il fait vraiment chaud et que l’idĂ©e mĂȘme de manger chaud donne chaud.

 

TrĂšs apprĂ©ciable Ă©galement, le tartare de thon de Tatie Maryse (cliquez ici) – simple et dĂ©licieux !

 

2 recettes de papillotes vite prĂȘtes et trĂšs colorĂ©es

En version alu, papier, silicone ou cristal, a papillote est un bon moyen de cuisiner sans se donner chaud. Les ingrĂ©dients sont vites apprĂȘtĂ©s, vite emballĂ©s, et c’est le four qui se charge du reste.

 

Parfaites simplement accompagnĂ©es d’un riz blanc ou d”un taboulĂ© bien frais (cliquez ici), et de cruditĂ©s bien juteuses (cliquez ici).

 

2 taboulés à savourer tiÚdes ou froids

Voici deux recettes de fruits de mer auxquelles il est difficile de rĂ©sister – en ce qui me concerne en tout cas. Elles sont simples Ă  prĂ©parer, pleines de couleurs et de saveurs. A dĂ©guster dans un bol, assis sur un transat, les doigts de pieds en Ă©ventail…

 

 

3 recettes de pĂątes aux fruits de mer

Qu’il fasse chaud ou pas, j’aime les pĂątes. C’est tellement pratique Ă  cuisiner et puis, il faut bien l’avouer, elles prennent vraiment bien le goĂ»t des fruits de mer. Et oui ! Sachez-le, les pĂątes font une excellente base de recettes fruits de mer.

 

 

Je vous sens dubitatifs quant Ă  certaines de mes recettes de fruits de mer pour les beaux jours. Mais je vous les garantis 100% gourmandises et 100% je-ne-passerai-pas-une-minute-de-trop-aux-fourneaux-par-cette-chaleur. Essayez… Vous verrez…

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A propos de Katreen, de la TeaM Tatie Maryse

PassionnĂ©e de cuisine depuis mon enfance, j’ai rejoins la TeaM Tatie Maryse en 2016 pour participer Ă  cette aventure culinaire hors norme. CrĂ©atrice et animatrice culinaire au style Ă©clectique, j’aime aussi partir Ă  la rencontre de mon territoire et de ceux qui le font vivre. Je mets un point d’honneur Ă  approfondir mes sujets et partage avec vous mes dĂ©couvertes.

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