Recette des SABLÉS à l’ANANAS, selon Tatie Maryse

  • 15min
  • 25min
  • env. 243 kcal/sablé

Les Petal’s de fruits est un produit Made in Martinique à découvrir absolument si vous avez l’occasion de visiter l’Habitation Belfort au Lamentin. J’avoue que pour moi c’est à chaque fois un challenge que de créer des recettes avec certains des produits de notre industrie locale. Et ces Petal’s de Caribfruits entrent dans ces produits […]

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Recette des RAVIOLES d’ANANAS caramélisé, by Tatie Maryse

  • 40 min
  • 10 min

Cette recette est la deuxième recette sucrée mise à l’honneur, lors de mon dernier show culinaire au centre commercial La Galleria, sur le thème du Thé gourmand. J’ai décidé de proposer des ravioles sucrées fourrées à l’ananas. La recette peut surprendre car il nous semble peut habituel de consommer les pâtes sucrées et pourtant aux […]

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Recette des Rolls de MARACUJA, selon Tatie Maryse

  • 20 min

Lors de mon dernier show culinaire au centre commercial La Galleria, j’avais choisi le thème du Thé Gourmand. L’une des 3 recettes était mes rolls maracuja… Cette recette permet une présentation originale de la mousse de maracuja que je vous ai déjà dévoilée sur le blog dans des cigarettes russes ! Une recette à savourer fraîche qui […]

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Recette de la CHARLOTTE à la GROSEILLE PAYS, selon Tatie Maryse

  • 40 min

C’est à l’occasion d’un de mes ateliers de Noël que j’ai imaginé cette recette de charlotte à la groseille pays mettant à l’honneur la groseille pays. On appelle groseille pays la fleur ressemblant à l’hibiscus, et qui fleurit peu avant les fêtes de Noël aux Antilles. Cette fleur m’inspire des recettes créatives comme celle des […]

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Recette de la TARTE BANANE CHOCOLAT, selon Tatie Maryse

  • 1h

Voilà quelques temps, je vous parlais d’une gamme de produits 100% fruits tropicaux, fabriqués en Martinique, et commercialisés sous la marque Caribfruits. Ce sont des produits que j’ai découvert à l’occasion d’une visite des jardins de Belfort situés au Lamentin. J’ai dégusté, ai apprécié, et ai accepté de les valoriser dans quelques unes de mes créations […]

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Recette du YAOURT à la GOYAVE, selon Tatie Maryse

  • 25 min

Mes chers lecteurs, je ne serai pas longue avant de vous donner mon verdict sur cette recette de yaourt à la goyave. Franchement, il est tellement doux et à la fois fruité que je n’en reviens pas de ne pas l’avoir testé plus tôt… Ce yaourt à la goyave est un vrai coup de cœur […]

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Recette des MACARONS antillais au COCO, selon Tatie Maryse

  • 15min
  • 45min
  • env. 394 kcal/macaron

Voilà quelque temps que j’avais partagé avec vous ma recette de macarons antillais, mais je dois avouer qu’après l’avoir testée à nouveau, elle ne me donnait plus entière satisfaction. Aussi, j’ai approfondi les recherches et me suis remise à mes tests, à la recherche de la texture que je souhaite. Et comme toujours, la persévérance […]

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