Recette du SORBET aux prunes MOMBINS, selon Katreen

29 juillet 2020

C’est chaque année pareil ! Quand vient la saison, je verse une lame chaque fois que passe devient un prunier mombin : toujours en bordure de route et les prunes s’éclatent en tombant, jamais dans un endroit accessible avec du gazon dessous ! Mais cette année… Cette année, j’ai eu mes prunes – et je peux vous dire que la cueillette fut épique ! Pour savoir si le punch est réussi, il faudra attendre un peu mais la recette de sorbet mombin, elle, est d’ores et déjà validée ! La rondeur du miel vient tempérer l’acidité de la prune, elle-même si parfumée et goûteuse qu’il ne faut rien de plus. Alors, vous essayez ?

 

sorbet mombin Martinique

 

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A propos de Katreen, de la TeaM Tatie Maryse

Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j’ai rejoins la TeaM Tatie Maryse en 2016 pour participer à cette aventure culinaire hors norme. Créatrice et animatrice culinaire au style éclectique, j’aime aussi partir à la rencontre de mon territoire et de ceux qui le font vivre. Je mets un point d’honneur à approfondir mes sujets et partage avec vous mes découvertes.

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