…ombre (15) que des riz, pâtes ou pomme de terre (45 à 95) qui sont des féculents fréquemment consommés. Certaines personnes s’autorisent donc à affirmer que de tels féculents à IG bas ne sont pas des f…
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…uvent sont garnies de compote de pomme ou de framboise. J’avoue que je n’en suis pas fan. Ok pour la compote mais ce serait mieux avec des morceaux de fruits, pour avoir un peu de mâche quand même… 2…
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Le colombo de poisson vous connaissez? Que la réponse soit oui ou soit non, je vous invite à essayer cette recette de colombo, réalisée ici avec du vivaneau, un poisson à la chair moelleuse. Une recet…
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…eurs devenues rares : sapotille, pomme-liane, mombin… qui ont pour certains le goût de l’enfance, et pour d’autres celui de la découverte. Et ce sont aussi des créations originales : maracudja-gingembr…
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Les beaux jours sont là, c’est donc l’heure des BBQ ! Vous avez envie de varier vos grillades, de plus, vous voulez changer de la viande, mettre un peu plus de végétal dans vos plats? Pas de panique,…
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…séchés (ananas, papaye, raisin, pomme, etc.) apportent de la fantaisie aux pains et permettent de varier les recettes à l’infini. Quand aux épices, oui mais… avec parcimonie. En effet, beaucoup d’épic…
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Pour faire manger des légumes aux enfants, vous connaissez nos astuces : de la couleur, du fun et de la saveur ! Ce clafoutis salé à fait l’unanimité auprès des grands enfants de l’Atelier, mais aussi…
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Le filet mignon de porc n’est pas le morceau le plus courant disponible sur nos étals, mais lorsqu’il y en a, je ne boude pas mon plaisir d’en acheter! C’est un morceaux de choix, à la texture fine et…
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