…ouvent en potage – cuisez-la à l’eau avec des aromates, mixez, crémez – mais elle peut aussi être servie comme légume vert, en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. ⚠️ Ne pas en consommer en cas…
Lire la suite
Cette pâte à tartiner façon chocolat de communion, réalisée avec des produits de qualité deviendra rapidement l’une de vos préférées. Elle est idéale pour le goûter et le petit-déjeuner. Une recette o…
Lire la suite
…u’il aura fallut un reste de poireau et une petite patate douce pour enfin de lancer dans la réalisation du velouté de poireau. La patate douce lui apporte une douceur très agréable, que toute la famil…
Lire la suite
…il suffit de l’immerger dans une eau salée à 10g/L : s’il coule il est très frais. L’œuf perd de l’eau au fil des jours, il devient donc moins dense. Moins il est frais, plus il flotte. Une fois la coq…
Lire la suite
…n Tatie Maryse… PS : à défaut de mouton, cette recette fonctionne à merveille avec de l’agneau 🙂 ➡️ Une recette réalisée par l’équipe Tatie Maryse pour la marque Ducros …
Lire la suite
…métique au réfrigérateur, sans l’eau de cuisson. Faites de même pour les légumes secs, pas chers et excellents pour la santé (cliquez ici pour tout savoir) mais négligés par manque de temps. Vous pou…
Lire la suite
« Risotto aux champignons ? Non mais là Tatie Maryse nous perd complètement « J’imagine déjà l’interrogation de certains de nos lecteurs. Et pourtant, depuis que la Martinique produit ses champignons…
Lire la suite
…avec un reste de banane, de poireau et de béchamel. Pour éviter tout gaspillage, je mélange le tout et enfourne ma préparation. À la dégustation, je trouve ce gratin de banane et poireau tellement sav…
Lire la suite
