…un nom pareil, les pieds dans l’eau, évidemment ! Quoi de mieux qu’un cadre magnifique pour apprécier toutes les qualités de notre cuisine créole ? Cliquez ci-dessous pour découvrir le restaurant Bò…
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…onsommables sans danger dans nos eaux, à cause de la ciguatera (cliquez ici). Deux autres poissons fréquentant nos eaux et récifs présentent des taux de matières grasses (et donc d’oméga 3) particu…
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La cuisine antillaise est le fruit d’un savoureux métissage. Parmi les influences indiennes : le dal, une préparation onctueuse de lentilles décortiquées. En toute simplicité, j’aime préparer un dal d…
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…à préparer il s’apprécie aussi bien au quotidien qu’enveloppé d’un beau verre pour une table de fêtes. …
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Pour l’apéritif ou un plateau télé, voici une recette à la fois simple et savoureuse bien au goût de chez nous, la bruschetta sauce créole Dormoy ! Rapide, simple et efficace, elle est appréciés de to…
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Goûtez à la MOUSSE PASSION façon TIRAMISU vous allez l’adorez ! Vous vous demandez sans doutes pourquoi « façon tiramisu » ? Hé bien dans cette recette nous n’utilisons pas d’oeufs. Ce dessert peut do…
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Voici une recette assez simple et rapide à préparer qui surprend toujours : des nems à la morue. J’ai l’habitude de les préparer au format mini, à picorer à l’apéro, mais je les imagine aussi très bie…
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Cette recette de Panna Cotta Chocolat Praliné est faite pour vous si vous souhaitez réaliser un dessert rapide et gourmand. Super simple à faire, et apprécié de tous. Les étapes de la recette suivent…
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