…nt de vue : transformez ainsi un plat créole a priori basique en un plat dont se souviendront vos convives. Vous remarquerez que j’emploie le terme de « mousseline », mais je dois avouer qu’il était en…
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…i persillé, légèrement épicé. Un plat que j’ai servi en dégustation à des amis, dans un menu « Total Lambi » dont je vous dévoilerai les autres plats à l’occasion. Ce parmentier les a instantanément co…
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…re one pot rice de coq, c’est un plat complet, relativement équilibré (il faudrait y mettre bien plus de légumes verts 😂), dans lequel le riz prend toutes les saveurs du coq et des légumes revenus. Et…
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…s de finir l’assaisonnement d’un plat de poisson ou de viande. 📌 Mon astuce santé : si son goût reste, l’ail tend à perdre ses vertus quand il est trop chauffé et de façon prolongée. Ajouter le sér…
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Lapin à l’ananas By Tatie Maryse on 05/27/2015 Etapes pas à pas pour réaliser un savoureux Lapin à l’ananas Prep Time: 25 minutes Voici une préparation du lapin qui change vraiment. Cette prépara…
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…touche de raffinement. C’est un plat complet et bien équilibré tant visuellement que d’un point de vue gustatif, et qui a été approuvé par les grands et les plus jeunes. Enfin, dernière précision : bi…
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…aëlla express est une recette de plat complet comme je les aime : une unique poêle, une cuisson où se mélangent tous les éléments pour un maximum de saveurs et d’équilibre, avec en prime une préparatio…
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En matière de plat RSD (Rapide, simple, délicieux), je dois avouer que cette recette est dans le pool de tête ! En plus d’être simple à réaliser, le gratin de pâtes au poulet et courgettes est selon m…
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