…n favori. Pour moi, c’est œuf au plat sur les tartines ou pancakes du petit-déjeuner (recette à venir), avec fromage aux herbes fraîches, jambon et crudités. Au dîner, je mise plutôt sur les omelet…
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…nt de vue : transformez ainsi un plat créole a priori basique en un plat dont se souviendront vos convives. Vous remarquerez que j’emploie le terme de « mousseline », mais je dois avouer qu’il était en…
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…i persillé, légèrement épicé. Un plat que j’ai servi en dégustation à des amis, dans un menu « Total Lambi » dont je vous dévoilerai les autres plats à l’occasion. Ce parmentier les a instantanément co…
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…e fadeur : pour relever même les plats les plus simples rien de tels que des épices. Et puisqu’elles sont parées de mille vertus, autant en profiter. Pensez en particulier au curcuma – une épice que Ta…
Lire la suite…sein du corner restauration, les plats traditionnels côtoient les plats créatifs, le tout dans une ambiance conviviale qui n’est plus à démontrer. Les ateliers de cuisine qui y sont proposés, permettan…
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…uestion donc d’y transporter des plats en sauce. Ensuite, elle ne passe ni au four, ni au micro-ondes, ce qui n’est définitivement pas pratique pour réchauffer son repas. La lunch box en inox est donc…
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…ma mère préparer de bons petits plats. J’ai souvent occupé le poste de marmiton : éplucher l’ail, faire la vaisselle, tourner la cuillère, goûter en cachette. Mais je savais retenir l’essentiel : quel…
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Recette de la mayonnaise maison By Tatie Maryse on 07/15/2011 Découvrez comment relever une mayonnaise maison et la rendre ainsi unique ! Prep Time: 15 minutes Une mayonnaise dans un blog de cuisine a…
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