…fois que j’ajoute du vin dans un plat, j’ai tout de suite l’impression qu’il revêt un habit élégant (pour voir la recette du TOFU EN POT, cliquez ICI) 3. LE PLAT PRINCIPAL Pas de Noël Antillais sans…
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Un plat familial haut en couleurs et vite prêt associant des pâtes légèrement croustillantes à une garniture délicatement épicée. Un air d’Asie planera dans votre assiette… Une recette signée Tatie Ma…
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Quand j’étais au collège, le vendredi était le jour du poisson. Et quel poisson ! Cela se résumait souvent à un vilain carré de poisson pané. Panure jaune uniforme et toute blême, poisson tout blanc d…
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…ser une version antillaise de ce plat d’hiver rustique et populaire : ma recette de potée créole. Vous verrez, le chou s’accommode parfaitement de la petite touche sucrée de la patate douce. Pour garde…
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Le poisson grillé est un plat typique des Antilles que l’on retrouve dans tous restaurants de grillades, mais également régulièrement au menu dans les familles. Qu’il s’agisse de poisson blanc ou de p…
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…fromage râpé. De plus, c’est un plat qui peut être servi en entrée, en plat complet et même en verrine pour un effet classe garanti. Alors, sans plus tarder, place à la recette du velouté de giraumon…
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…utées aux lardons constituent un plat complet qui saura vous séduire et plaira grandement aux enfants. C’est un plat raffiné, économique, rapide à réaliser… Les mots me manquent pour vous inviter à réa…
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…à l’eau. J’ai donc opté pour ce plat complet mêlant banane et viande pour un mélange de saveurs simple et efficace. Un plat express dont la présentation saura ravir même les plus exigeants… Alors, pla…
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