…les amateurs de cette pâtisserie antillaise classique apprécieront sans nul doute sa version chocolatée, avec une note d’amande et un zeste de citron pour rappeler un peu notre sacro-saint chocolat de…
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…tel ce dirty rice antillais, se cuisinent en salissant le minimum de vaisselle tout en offrant le maximum de saveur. 😉 La banane frite et la saucisse fumée y sont pour beaucoup dans cette interprétati…
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…s à découvrir une autre façon de cuisiner le mouton avec cette recette de ragoût de mouton à la banane et à la christophine. Un ragoût dans lequel tout cuit ensemble, et qui fait voyager grâce à ses no…
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Dimanche après-midi dernier, voilà que j’avais envie de déguster des chaussons à la confiture. Mais connaissez-vous ces envies pour lesquelles vous ne disposez pas de la totalité des ingrédients sous…
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Voilà un dessert ou goûter qui ravira aussi bien petits et grands : les chaussons à la confiture. C’est une recette SIMPLISSIME surtout si vous optez pour une pâte prête à l’emploi. Mes préférences vo…
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…aux plus jeunes cette confiserie antillaise typique. Faite maison, elle n’en sera que meilleure. 23. Pâtes de fruit A préparer quelques heures à l’avance, il aurait été impensable d’élaborer un calendr…
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J’aime beaucoup fourrer mes galettes sèches. Après celle à l’ananas (cliquez ici), à la garniture moelleuse, voici la galette sèche chocolat, qui reste plus dans l’esprit du gâteau sec antillais mais…
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…iquez ici) Épisode 13 – Le bilan (cliquez ici) Vous aimez nos podcasts, le « bien manger » et l’art de vivre à l’antillaise vous intéressent, cliquez ici pour découvrir tous nos podcasts, et cliquez…
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