…ement. Le ouassou poêlé dans son jus de bacon : un mariage harmonieux de saveurs terre-mer. Le gigot d’agneau boucané : une réinterprétation moderne et audacieuse d’un classique de la cuisine locale. C…
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Pendant longtemps je n’ai pas été fan de la blanquette, et cela simplement du fait de la couleur (trop peu colorée à mon goût), je dois l’avouer. Et puis, un four, Katreen m’a fait goûter une blanquet…
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…hez nous. Ni une, ni deux, je la teste et le résultat est à la hauteur de notre imagination : ex-cel-len-te ! Je vous laisse en juger par vous même en réalisant à la maison cette brandade de banane jau…
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Le cordon bleu est une recette dont les enfants raffolent. Pourquoi ne pas leur proposer de les réaliser eux-même ? Avec votre aide, pour la friture notamment, ils y arriveront sans problème en suivan…
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…ien rouge, 20 g d’huile d’olive, jus d’1/2 citron vert, poivre du moulin Garnitures : 1/2 tomate, 1/2 orange, roquette – Cuire le mélange boulgour/quinoa dans une eau salée pendant 12 min. – Hachez les…
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Voici une assiette pleine de peps, de couleurs et d’équilibre comme on l’aime au sein de la TeaM Tatie Maryse : le bowl de poulet laqué Madivial. Le principe est de composer un bowl qui regroupe la pr…
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Ma crème à tartiner va mettre tout le monde d’accord à l’apéro, je le sens déjà ! Elle est bien sûr végétalienne avec un ingrédient des plus surprenant car on l’associe directement au simple apéro bas…
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Cette année j’ai eu plein de tomates au potager. On en a mangé à toutes les sauces – en concassée (cliquez ici), en ketchup, en caviar. Et évidemment j’ai aussi mitonné ma fameuse soupe de poisson et…
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