…aconte une histoire. Derrière le colombo, les accras ou le dombrés, se cachent les influences africaines, indiennes, européennes… qui ont fait de la Martinique une terre de créolisation culinaire. Au-d…
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Ah, les boulettes d’agneau ! En voici une recette simple à réaliser – avec les enfants (cliquez ici), pourquoi pas ? De plus, une recette pratique – vous pouvez les congeler. Et passe partout, je vous…
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Une recette gourmande, aussi agréable à l’œil qu’au palais, pour tous les amoureux de street food. Une recette qui convient à tous. ➡️ Une recette originale créée par l’équipe Tatie Maryse pour la m…
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…res dont on ne se lasse jamais : colombo, coq au vin, fricassée de poulet ou de lambi. Pour autant il est tout à fait possible d’innover, de laisser parler sa créativité. Essayez d’autres aromates…
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…vous réaliserez accras de morue, colombo de poulet, flan au coco…le tout dans une ambiance décontractée façon TaTie Maryse 🙂 Profitez de l’ambiance d’une maison créole aux décors boisés, cuisinez en ex…
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…iquez ici). Et que dire de notre colombo de légumes (cliquez ici) qui permet de l’agrémenter avec encore plus de saveur qu’on aime ! 3️⃣ Et que diriez-vous de cuisiner la banane jaune au four ? Vous…
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…ine. Les nouilles au poulet coco-colombo ou encore le sauté de porc au lait de coco en sont de bons exemples. La crème de coco entre volontiers dans les préparations sucrées que j’évoquais en introduct…
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…ombre, avocat et filet d’huile ; Colombo de poulet (cuisiné avec des légumes inclus), riz-haricot rouge. Hors, de plus en plus, nous en avons une interprétation déformée, avec des préparations trop gra…
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