Protégé : Recettes réservées aux participants des COURS TATIE MARYSE – Session 1 / 2016
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
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Lire la suite…chit des saveurs et parfums d’un bouillon d’écrevisses bien corsé (cliquez ici pour la recette). Les crevettes sont présentées de façon originale, enrobées d’une sauce relevée (à pimenter selon votre g…
Lire la suite…et garni bien de chez nous et un bouillon de carcasses de crevettes qui concentre les saveurs, et dans lequel cuit ensuite la courgette. Après quoi un tour de mixer, une pointe de crème – antillaise la…
Lire la suiteQui a eu l’occasion de manger des z’habitants récemment ? Mais oui, vous savez de quoi je parle : ces grosses crevettes qu’on trouve dans nos rivières. Moi, la dernière fois que j’en avais mangé j’éta…
Lire la suite…précie simplement pochée dans un court-bouillon (cliquez ici), après avoir mariné dans une saumure bien citronnée et relevée de piments végétarien (cliquez ici). 5. Le Vivaneau » Vivaneau » désigne n…
Lire la suiteCette recette de risotto aux crevettes et giraumon est un best seller dès que je la propose! Je l’ai récemment mise à l’honneur dans le menu d’atelier Mad’Italie, puis lors de mon dernier show culinai…
Lire la suiteVoici une recette que vous allez a-do-rer, plébiscitée par les participants des Ateliers Tatie Maryse (cliquez ici), qui va cartonner sur vos tables pascales : des acras papaye verte et crevettes. …
Lire la suite…itionnels blaff (cliquez ici) et court-bouillon (cliquez ici). Voici une sélection de recettes de poisson express, pour varier nos menus et satisfaire notre gourmandise en moins de 30 min. 1. Steak…
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