Protégé : Recettes réservées aux participants de l’Atelier BRUNCH (club saumon, pain au chocolat, smoothie, omelette au four)
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
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Lire la suite…réussir les Choux à la crème de morue Prep Time: 40 minutes Les choux à la crème de poisson c’est une idée apéritive originale qui fait toujours son effet! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma…
Lire la suite…ire… Cette recette de tarte à la morue peut être réalisée dans sa version familiale (dans un grand moule à tarte) ou dans sa version plein air (dans des moules à tartelette). A vous de choisir ! Donc s…
Lire la suite…m’a demandé si nous avions de la morue – mais enfin bien sûr, on est dans une cuisine antillaise quand même ! Ça a fini en bouchée vapeur (cliquez ici) à la morue – que tous ont apprécié – mais au mome…
Lire la suite…magination… Pour commencer sur l’éventail des préparations possibles, je vous dévoile la recette du boudin antillais à la morue, selon Tatie Maryse. Une préparation qui fera son succès auprès de vos in…
Lire la suite…e de mini-bouchées à la crème de morue est aussi simple à réaliser et économique que savoureuse. Sa présentation en forme de mini vol-au-vent (bouchée à la reine) donne immédiatement un petit côté chic…
Lire la suite…urprend toujours : des nems à la morue. J’ai l’habitude de les préparer au format mini, à picorer à l’apéro, mais je les imagine aussi très bien dans une salade composée. Imaginez un assortiment de cru…
Lire la suite…age naturel de l’igname et de la morue ; le fondant de la préparation et enfin la panure croustillante qui enrobe le tout. Une entrée qui surprendra, ça c’est sûr…si vous la mettez au menu de votre pro…
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