Rien de plus simple et savoureux qu’une vinaigrette à l’échalote. C’est selon moi, la vinaigrette idéale pour les légumes grillés, pour une salade de laitue iceberg croquante et même sur la carotte râpée. Je vous détaille comment je procède pour réaliser ma vinaigrette à l’échalote.
Lire la suite
La Forêt Noire restait pour moi une préparation compliquée, nécessitant d’une grande qualification. Et puis un jour je me lance pour la première dans cette aventure de la réalisation d’un Forêt noire et en plus végétalienne ! Je suis folle me direz-vous ? Eh bien vous le serez autant que moi car cette recette est […]
Lire la suite
Le tofu frit c’est la recette simple, rapide et efficace, elle va aussi bien en apéritif que dans les plats. J’y ai ajouté de la farine de manioc pour plus de « crunchy » j’aime bien le petit côté « crispy » que ça apporte (beaucoup de termes anglais vous ne trouvez pas ? LOL). […]
Lire la suite
Une tarte fine pour le goûter, personne ne peut le refuser. Et si je vous dit tarte fine pomme ananas, cela devrait attiser immédiatement votre curiosité. Car oui, nous connaissons la célèbre tarte fine aux pommes accompagnée de sa glace vanille, mais peut être n’avez vous jamais essayé la tarte fine pomme ananas. Cette version […]
Lire la suite
Qui peut résister à un bon jus de cerise-pays ? Acidulé et rafraichissant à souhait, c’est idéal quand il fait beau et chaud. La cerise-pays n’est pas un fruit facile à trouver sur les marchés car il supporte mal le transport. Il faut plutôt lorgner du côté des jardins. En tout cas dès que j’en ai l’occasion (merci Yolette […]
Lire la suite
Quoi de plus rafraîchissant qu’un bon sorbet? Et en cette période de l’année où nous connaissons de fortes chaleurs et où il y a des goyaves, comment ne pas succomber à un sorbet goyave? Ce sorbet est des plus rafraîchissant surtout avec sa pointe de jus de maracuja, et tellement facile à réaliser que vous […]
Lire la suite
Alors, s’il y a bien une gourmandise que j’apprécie c’est un bon Muesli Choco servi avec du fromage blanc ou une nice cream vegan…Vous pouvez en faire à tous les parfums, faites seulement attention à ne mettre que des ingrédients équilibrés qui complèteront parfaitemetn votre petit-déjeuner ou pause « snacking » de 10h… Je vous avoue […]
Lire la suite
La tomate farcie est l’un de mes plats favoris dans la version carnée, alors il fallait absolument que je fasse la version végétalienne, j’ai nommé les « tomates farcies vegan« . L’important pour moi était de savoir si elles arriveraient à me faire oublier les bonnes tomates farcies de ma mamoune (oui je suis un enfant gâté […]
Lire la suite
