• 30 min
• 15 min

Une recette dont toute l’originalité repose sur l’association des pâtes Panzani al dente avec l’ananas juteux et sucré à souhait ! Une recette idéale pour les pique-niques…

• 20 min
• 10 min
• env. 64 kcal/palet (cuisson et sauce inclus)

Cette recette de palets de poulet à la papaye, je l’ai imaginée il y a quelques temps pour valoriser la volaille locale Madivial. Elle permet en effet de préserver tout le moelleux de la chair du poulet et sa préparation express lui permet d’intégrer nos menus du quotidien. Elle a été fortement appréciée de tout […]

• 5min
• 1min15
• env. 349 kcal/pers

En cette rentrée scolaire, j’avais envie de partager avec vous une recette réconfortante. Car, même si certains sont encore en vacances, pour la majorité, c’est le retour d’une certaine routine qui s’annonce… Ohhhh ne faites pas cette tête là, je vous assure que cette recette de moelleux au chocolat aura de quoi vous redonner la […]

• 35 min
• 20 min
• env. 66 kcal/brochette

Voici une recette de grillade qui sent bon les vacances qui arrivent ! De bonnes brochettes de dinde sublimées par une sauce onctueuse au piment végétarien… Rien que ça ! C’est une recette que j’ai imaginée pour la marque de viande locale Madivial. Mon challenge : une recette qui permet de conserver toutes les qualités initiales du produit […]

• 25min
• env. 397 kcal/pers

Cette recette de crème brûlée à la cardamome est une des recettes que j’ai élaborée pour les épices Ducros. Il s’agit d’épices que j’utilise depuis mes débuts et cette année, ils m’ont sollicité pour une série de recettes signées Tatie Maryse 🙂 Pour tous ceux qui n’ont pu se procurer le supplément du magazine Anform, je […]

• 15 min

Quelle simplicité cette recette de yaourt vanille à la mangue, et portant, elle répond au célèbre dicton “les choses les plus simples sont souvent les meilleures”. Cette recette à en effet fait l’unanimité au niveau de ma famille… Ce qu’ils ont le plus apprécié c’est qu’à la fin de la dégustation, on se laisse agréablement […]

• 15min
• 25min
• env. 243 kcal/sablé

Les Petal’s de fruits est un produit Made in Martinique à découvrir absolument si vous avez l’occasion de visiter l’Habitation Belfort au Lamentin. J’avoue que pour moi c’est à chaque fois un challenge que de créer des recettes avec certains des produits de notre industrie locale. Et ces Petal’s de Caribfruits entrent dans ces produits […]

• 1h

Voilà quelques temps, je vous parlais d’une gamme de produits 100% fruits tropicaux, fabriqués en Martinique, et commercialisés sous la marque Caribfruits. Ce sont des produits que j’ai découvert à l’occasion d’une visite des jardins de Belfort situés au Lamentin. J’ai dégusté, ai apprécié, et ai accepté de les valoriser dans quelques unes de mes créations […]