Réaliser une POUDRE de VANILLE merveilleusement parfumée

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L’an dernier à noël, à court de gousses de vanille et face à la pénurie dans les rayons des hypers, je me suis rabattue sur la poudre de vanille. Un produit que je n’avais encore jamais essayé. Quelle déception ! Déjà, mon nez n’a pas été spécialement charmé par le produit lors du déballage – […]

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4 PÂTES à CRÊPES de base pour une crêpe party réussie

Goûters des enfants, chandeleur, soirée entre amis, repas express ou copieux brunch dominical… Selon moi, toutes les occasions sont bonnes pour manger des crêpes. Pourquoi donc se contenter toujours de la même recette ? Crêpe au lambi, aumônière terre-mer ou piña colada (cliquez ici pour découvrir toutes nos recettes)… En général, c’est assez facile de laisser […]

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Comment créer des desserts originaux ? Partie 2 : les garnitures

Après vous avoir présenté mes supports de prédilection (crêpes, gâteaux, etc., cliquez ici) pour créer des desserts gourmands, je vous fais aujourd’hui une petite revue de mes crèmes, garnitures et sauces préférées pour improviser de succulentes douceurs. Encore une fois, ce sont des préparations de base qui accompagnent toute sorte de desserts.   1. Les […]

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Recevoir des VG Friends ! COMMENT FAIRE ?

Les fêtes arrivent et bien sûr, à cette période, entre les amis locaux et les vacanciers, les apéros et repas se multiplient à en faire perdre la tête. Mais il se pose un énorme problème lorsque parmi eux, il y a des néo-VG (c’est-à-dire les nouveaux végétariens et végétaliens), et des VG. Je vous donne […]

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Pâtes de fruits maison : nos conseils pour les réussir

A l’approche des fêtes, nous sommes nombreux à succomber à la gourmandise des pâtes de fruits. Sur le blog, nous avons déjà eu l’occasion d’en réaliser avec des parfums variés : groseille pays, ananas, bicolores (recette à venir)… Le principe reste le même : il s’agit de faire gélifier une purée /sirop de fruits, avec […]

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