Vous avez déjà plié des crêpes en cornet ? C’est une présentation que j’adore. Après la version salée garnie de légumes et poisson grillé (cliquez ici), je vous propose une version sucrée, au moins aussi gourmande que la précédente, la douceur en plus. Je pense que vous allez cartonner à l’heure du goûter en proposant […]
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Envie d’évasion entre Asie et Antilles, ces raviolis grillés à la crevette sont faits pour vous. En tout cas, pour ma part, j’adore les gyozas. Dès que je me rends à Paris, je ne manque pas de faire une halte dans un de ces restos de la rue Sainte-Anne pour me régaler de savoureux raviolis […]
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La confiture d’ananas est une confiture que j’ai dû manger 2 fois dans ma vie (bon en même temps, du haut de mes 36 ans, je suis encore bien jeune, me direz-vous). Mais voilà qu’un ananas bien mûr m’a amené à en réaliser pour éviter tout gaspillage. Et je dois reconnaître que je n’en suis […]
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Mon aumônière ananas-coco, façon pina colada, est à la fois fraîche et sucrée juste comme il faut pour terminer le repas en douceur et légèreté. Pour la préparer encore plus rapidement, vous pouvez bien sûr utiliser des crêpes toutes prêtes du commerce… Mais je vous recommande vivement de prendre le temps de réaliser vous-mêmes ma […]
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Cette papillote express de saumon c’est le type même de recette où je mets dans ma papillote ce que j’ai dans mon frigo, selon mon envie du jour. J’apprécie depuis toujours le saumon pour sa chair qui reste moelleuse après cuisson (bien entendu, si celle-ci est maîtrisée) et qui se prépare très rapidement. Pour aujourd’hui, […]
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Gourmandise et générosité caractérisent cette salade pleine de couleurs et de saveurs mêlant Asie et Antilles. Un plat complet comme on les aime !
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Vous connaissez la brandade de poisson ? Celle-ci peut être déclinée à volonté, et c’est sur cette base que j’ai réalisé mon parmentier de poisson. J’avais dans mon panier quelques patates douces et du poisson frais dans le réfrigérateur, il ne m’en fallait pas plus pour me lancer dans la confection de cette recette. Rapide, savoureux, […]
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D’inspiration asiatique mais bien au goût de chez nous, je gage que vous redemanderez de ces nouilles au poulet sauce coco colombo, une recette complète avec son assortiment de légumes et sa sauce bien onctueuse. La recette idéale à intégrer au menu de la semaine (cliquez ici pour recevoir vos menus).
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