Beaucoup d’entre nous pratiquent une ou plusieurs activités physiques au cours de la semaine. Pour certains même, le sport est indispensable à leur équilibre, et l’amélioration des performances est une composante essentielle de leur épanouissement dans leur activité favorite : tenir tout le match la prochaine fois, sauter plus haut, lancer plus fort, réduire le […]

J’ai comme une envie de grillades en ce moment, mais aucune envie de tomber dans le « déjà goûté » avec notre célèbre « sauce chien-poulet grillé ». Car bien que j’affectionne cette association, j’aime aussi surprendre mes papilles avec des sauces – chaudes ou froides – qui accompagneront à merveille mes grillades de langouste, crevettes ou encore brochettes […]

Il y a quelques jours, une cousine venue en vacances avec des amis a proposé des retrouvailles autour d’un fabuleux plateau de fromages, spécialement rapporté pour l’occasion. Que voulez-vous ? Je suis gourmande et j’adore le fromage… Je n’ai pas pu résistr, ni une ni deux le rendez-vous était pris pour jeudi soir… 8 personnes […]

Beaucoup de martiniquais, conscients du fait que la santé passe aussi par l’assiette, sont sensibles à la qualité de leurs aliments. D’ailleurs, les conversations reviennent régulièrement sur l’importance, voire la nécessité pour certains, de manger bio. Mais voilà, comme vous le savez, ce n’est pas si simple de manger bio et local en Martinique (lire […]

Dernièrement, je discutais avec des amis de la façon dont nous aimons voyager. Pour beaucoup, voyager c’est se prélasser au bord de la piscine d’un bel hôtel, les doigts de pieds en éventail et le cocktail à portée de mains – le cliché, je vous jure ! Bien sûr cela fait partie du programme mais, pour […]

LE CHOCOLAT, c’est un aliment qui suscite bien des questionnements depuis l’ère du temps. Il n’y a que depuis peu que j’y voue une sorte de culte; j’ai longtemps fait partie de ces gens qui ne raffolent pas du chocolat. Maintenant je suis une femme, une VRAIE. Certains peuples lui attribuaient presque la lourde responsabilité […]

Aux Antilles, qui dit Pâques ou Pentecôte dit crabe. Une histoire de tradition, de fêtes, de retrouvailles en famille… et une histoire de cuisine que certains anticipent depuis fort longtemps (cliquez ici pour partir avec moi à la pêche aux crabes). Pâques c’est d’abord le matoutou, dont il doit y avoir autant de recettes que […]

Cette année j’ai décidé de m’initier à la chasse aux crabes, et je vous emmène avec moi. Oui, oui, j’avoue, je n’avais jamais vu une ratière que de très loin mais ça y est, j’y ai remédié. C’est sûr, cette année mon matoutou (cliquez ici) aura un autre goût. Immersion avec notre expert, Henry, qui […]