Pendant longtemps j’ai cessé de consommer le giraumon, qui pour moi était trop associé à la soupe – que j’adore aujourd’hui mais appréciais moyennement enfant. Aujourd’hui, j’en ai partout au jardin et j’aurais du mal à m’en passer. Cru, cuit, en recettes salées comme sucrées, c’est un légume qui sait se plier aux envies gourmandes les […]
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Le fruit à pain est un légume pays que j’apprécie énormément et je ne suis pas la seule. Nous apprécions sa finesse de texture, de goût et surtout l’immense possibilité de recettes qu’il nous permet de réaliser. Vous ne connaissez que le fruit à pain bouilli à l’eau? Laissez-moi vous donner quelques pistes pour le […]
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Enfant, j’aimais beaucoup regarder mon père préparer son café chaque matin – un vrai rituel : sortir le café de la poche avec la dosette spéciale, mettre de l’eau dans la cafetière et tasser le café dans le filtre au-dessus, poser la cafetière sur la gazinière… Et j’adorais humer les parfums de la vapeur qui […]
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Du cheval vendu pour du boeuf (les fameuses lasagnes), de la viande avariée remballée, des additifs notoirement dangereux dans nos assiettes … On n’en veut pas ! Je suis pour la dénonciation des escroqueries de l’industrie agroalimentaire (et la condamnation des responsables), qui nuisent autant à notre portefeuille qu’à notre santé. Mais il y a des limites […]
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Si vous êtes comme moi, vous ne pouvez pas cuisiner sans herbes aromatiques fraîches. J’avoue que c’est un vrai plaisir pour moi d’aller cueillir au jardin le persil, l’oignon-pays et le piment juste avant de les ajouter aux plats. Un vrai plaisir pour les papilles… et un grand soulagement pour mon porte-monnaie. Mais comment faire […]
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Nouvelles résolutions, vous décidez de manger autrement mais surtout mieux. Pas du tout adepte des « régimes yoyo », je préfère adopter une hygiène alimentaire et une alimentation variée. Alors au départ ce n’est jamais évident, surtout lorsque c’est différent de notre consommation habituelle. Suite à de nombreuses demandes je vous donne mes astuces pour […]
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Nous avons assez durement vécu les ouragans majeurs Irma et Maria il y a quelques année, bien que dans notre malheur nous ne sommes pas ceux qui ont le plus souffert durant cette saison cyclonique. Depuis, les agences météorologiques nous annoncent, avec le changement climatique, des saisons cycloniques de plus en plus violentes. Mais y […]
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Comme nous l’avons vu précédemment (cliquez ici pour lire l’article), commencer la journée par un petit-déjeuner est essentiel au maintien d’un bon équilibre alimentaire. Le petit-déjeuner étant un repas à part entière, je dirais qu’on peut y manger comme aux autres repas, en adaptant les quantités à son appétit au réveil et aux activités prévues durant […]
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