Parution presse dans le France-Antilles Magazine
A lire dans le France-Antilles Magazine du samedi 20 juin 2015
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Complexe culinaire
🎥 Comment CHOISIR un ANANAS bien SUCRÉ ?
Si comme moi, vous raffolez de l’ananas et aimez l’utiliser dans plusieurs recettes, vous vous êtes déjà demandé comment être sûr que celui-ci soit sucré. Dans cette vidéo, je vous montre les signes qui m’indiquent que mon ananas sera bien sucré. Je vous montre également en vidéo comment le découper très rapidement. […]
Lire la suiteAGENDA : Retrouvez-moi le 14 juillet lors de la fête du poisson au Carbet
Cher gourmand, voici un nouvel événement culinaire à ne pas rater ! Cela se passe dans la Commune du Carbet, qui met à l’honneur le POISSON avec un temps fort gourmand, durant lequel vous pourrez déguster quelques unes de mes créations concoctées spécialement pour l’occasion… Deux show culinaires sont programmés sur la journée du 14 juillet […]
Lire la suiteRecette du GRATIN D’ANANAS, selon Tatie Maryse
- 10 min
- 40 min
- env. 249 kcal/pers
Ce gratin d’ananas a été imaginé lors d’un de mes ateliers, alors qu’il restait de l’appareil à flan et de l’ananas. Les participantes du jour l’ayant validé (elles se reconnaîtront), je me suis promise de le partager avec vous sur le blog. C’est chose faite aujourd’hui avec cette recette de gratin d’ananas, laquelle je suis certaine […]
Lire la suiteProtégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier TM chez Vous (choux au lambi, samossas poulet banane, trifle ananas)
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Lire la suiteEducation culinaire : Retrouvez-moi durant la semaine contre l’obésité et le surpoids
Du 13 au 19 juin aura lieu la semaine de sensibilisation aux risques liés au surpoids et à l’obésité. Il faut savoir que la Martinique est, l’un des départements français où le problème du surpoids et de l’obésité est le plus aigu : 1/4 de la population martiniquaise est en surpoids et 1/5 de la population […]
Lire la suiteRecette de la MOUSSE AU COROSSOL selon Tatie Maryse
- 25 min
- env. 203 kcal/pers
La mousse au corossol est une mousse qui viendra compléter le panel déjà bien large de mousses de fruits locaux que je vous propose sur le blog (mousse maracuja, mousse à l’abricot, mousse à la mangue…) Le corossol est un fruit dont on dit qu’il est rare chez nous, car il est vrai que contrairement aux manguiers, […]
Lire la suiteProtégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier BRUNCH ANTILLAIS (madeleines, croque-perdu, oeuf au four, cornet fraîcheur)
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