C’est dans le cadre des Jardins de Belfort, situés à l’Habitation Belfort au Lamentin, que se tiendront certains des ateliers Tatie Maryse durant la saison 2 qui débute en octobre 2015. Un lieu unique, qui vient compléter le panel de lieux atypiques des Ateliers Tatie Maryse. Déjà présents au Diamant et au Carbet, c’est au centre de […]
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Les vermicelles au lait c’est un dessert régressif que j’adore. Tout comme le riz au lait ou encore la crème de maïs, les pâtes au lait ont marqué mon enfance car ont quelque chose de familial. C’est souvent le dimanche qu’on en préparait à la maison et rien que l’odeur des épices me mettait déjà en appétit! Il […]
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Samedi 22 Août, de nombreux gourmands s’étaient donné RDV pour le dernier atelier culinaire des grandes vacances 2015. Cela se passait dans le cadre du Carbet dans une bonne humeur caractéristique des ateliers Tatie Maryse 🙂 Il y avait de la gourmandise durant ces deux ateliers « 100% LAMBI » et « PIC-NIC » Retour en images sur cette journée, […]
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Dès cette rentrée 2015, je vous attends pour un nouveau RDV culinaire dans l’émission « Ça vous concerne » sur RCI ! J’interviendrai aux côtés de la pétillante Kate tous les 1er vendredi du mois à 9h, dans une émission haute en gourmandise et en saveurs mettant à l’honneur le fait-maison. Durant 1 heure, je vous conseillerai et […]
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Voilà quelque temps que j’avais partagé avec vous ma recette de macarons antillais, mais je dois avouer qu’après l’avoir testée à nouveau, elle ne me donnait plus entière satisfaction. Aussi, j’ai approfondi les recherches et me suis remise à mes tests, à la recherche de la texture que je souhaite. Et comme toujours, la persévérance […]
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Le 12 août dernier, l’atelier Tatie Maryse s’installait dans la commune balnéaire du Diamant pour deux sessions gourmandes d’atelier! Tous les ingrédients étaient présents pour une superbe journée, comme je ne m’en lasse pas… Météo : un temps superbement ensoleillé qui invitait à la baignade et au pic-nic en bord de mer. Idéal pour cuisiner […]
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Mes amis, quoi de plus simple qu’un velouté de giraumon ? En effet, pour moi c’est la soupe antillaise qui peut être réalisée en un temps un record pour mettre de côté l’excuse du manque de temps pour préparer les légumes. Le giraumon est une variété cucurbitacée de la même famille que le potiron. Autrement dit, […]
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