Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier ANTILL’ASIE (raviolis ou bouchée, chou sauté, nem banane)
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Complexe culinaire
Recette du YAOURT à la GOYAVE, selon Tatie Maryse
- 25 min
Mes chers lecteurs, je ne serai pas longue avant de vous donner mon verdict sur cette recette de yaourt à la goyave. Franchement, il est tellement doux et à la fois fruité que je n’en reviens pas de ne pas l’avoir testé plus tôt… Ce yaourt à la goyave est un vrai coup de cœur […]
Lire la suiteLe blog de Tatie Maryse sélectionné pour les Golden Blog Awards 2015
Les Golden Blog Awards récompensent pour la 6ème année consécutive les meilleurs blogueurs et blogueuses pour leur talent et leur passion dans plus de 20 catégories. Cérémonie désormais connue et reconnue dans la blogosphère, les Golden Blog Awards mettent en lumière les blogueurs et influenceurs d’aujourd’hui et de demain. Cette année, Le blog de Tatie Maryse […]
Lire la suiteRéaliser sa VIANDE SALÉE maison (boeuf et cochon)
- 20 min
Je me souviens du jour ou ma belle-mère m’a indiqué réaliser sa viande salée. Je n’avais alors qu’une envie : la réaliser à mon tour et le partager avec vous! 5 étapes suffisent pour la réaliser…
Lire la suiteAGAR AGAR ou GÉLATINE : quelle utilisation, quel dosage?
L’agar agar et la gélatines sont deux gélifiants que j’utilise dans mes préparations, telles les mousses ou flans pour maintenir leur texture. L’une et l’autre ont des spécificités d’utilisation et de dosage. Je vous explique tout cela dans cette vidéo : L’essentiel à retenir : lisez bien le grammage et l’indication « bloom » sur le […]
Lire la suiteRecette des ŒUFS FARCIS, selon Tatie Maryse
- 10min
- 15min
- env. 290 kcal/pers
Cette recette d’œufs farcis aux saveurs marines (ici à la sardine) est une adaptation du célèbre œuf mimosa. Une préparation selon moi bien plus goûteuse que l’originale, que je réalise de temps en temps pour agrémenter mes salades à la maison ou lors de pique-nique. Une recette rapide, délicieuse et raffinée que je vous propose de […]
Lire la suiteRecette du SAUTÉ de PORC au lait de COCO, selon Tatie Maryse
- 15 min
- 40 min
- env. 573 kcal/pers
Afin de démarrer cette rentrée, je vous propose ma recette de sauté de porc au lait de coco. Cette recette de porc au lait de coco, est une pure réussite à mon avis. Et je parle de façon tout à fait objective chers lecteurs. Sans parler de son goût (critère évident), elle est réussie pour […]
Lire la suiteAGENDA : Jeudi 10 septembre, retrouvez-nous au salon des CE !
Ce Jeudi 10 septembre 2015, retrouvez la société Tatie Maryse au salon des Comités d’entreprise, à l’hôtel Batelière. L’occasion de découvrir sur place, le concept de cuisine mobile, mais également l’équipe Tatie Maryse et discuter animations culinaires en entreprise! Pour tout renseignement sur nos offres CE, n’hésitez pas à contacter le 0696.54.38.29 […]
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