đŸŽ„ Les CONSEILS incontournables pour rĂ©ussir un COLOMBO

7 novembre 2015

Aux Antilles, le colombo est une préparation mijotée qui est utilisée aussi bien pour les viandes, les poissons et les légumes.

Pour rĂ©ussir un bon colombo, il ne suffit pas d’avoir de la poudre Ă  colombo, d’autres conseils sont Ă  prendre en compte.

Je vous explique tout cela dans cette vidéo :

 

L’essentiel Ă  retenir :

  • Disposer d’une viande marinĂ©e
  • Choisir parmi ses lĂ©gumes la pomme de terre qui contribuera Ă  Ă©paissir la sauce
  • Utiliser des aromates pour donner du goĂ»t
  • Laisser cuire Ă  feu doux pendant au moins 40 minutes.

 

Retrouvez sur le blog toutes nos recettes de colombo >>> Cliquer ICI

 

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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