Protégé : Recettes réservées aux participants des différents ateliers CE de la CGSS
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Complexe culinaire
Recette des RAVIOLIS grillés à la CREVETTE (gyoza), by Tatie Maryse
- 15 min
- 10 min
Envie d’évasion entre Asie et Antilles, ces raviolis grillés à la crevette sont faits pour vous. En tout cas, pour ma part, j’adore les gyozas. Dès que je me rends à Paris, je ne manque pas de faire une halte dans un de ces restos de la rue Sainte-Anne pour me régaler de savoureux raviolis […]
Lire la suiteRecette de la CONFITURE d’ANANAS, by Tatie Maryse
- 10 min
- 50 min
- env. 813 kcal /bocal
La confiture d’ananas est une confiture que j’ai dû manger 2 fois dans ma vie (bon en même temps, du haut de mes 36 ans, je suis encore bien jeune, me direz-vous). Mais voilà qu’un ananas bien mûr m’a amené à en réaliser pour éviter tout gaspillage. Et je dois reconnaître que je n’en suis […]
Lire la suiteA la Chandeleur, vous mangerez-quoi cette année ?
La Chandeleur est une de mes fêtes gourmandes favorites. Pour être honnête, c’est surtout pour moi une belle occasion de manger des crêpes. Au petit-déjeuner… Au goûter… De l’apéritif au dessert :-p. Chaque année c’est pareil : sitôt la galette dégustée, je commence à réfléchir à mon menu de Chandeleur. Pour le dessert, je sais […]
Lire la suiteRecette de l’AUMONIERE ananas-coco façon PINA COLADA, by Katreen
- 35 min
- 25 min
- env. 346 kcal/pers.
Mon aumônière ananas-coco, façon pina colada, est à la fois fraîche et sucrée juste comme il faut pour terminer le repas en douceur et légèreté. Pour la préparer encore plus rapidement, vous pouvez bien sûr utiliser des crêpes toutes prêtes du commerce… Mais je vous recommande vivement de prendre le temps de réaliser vous-mêmes ma […]
Lire la suiteLe PLIAGE de CRÊPES : 8 présentations pour un menu de Chandeleur élégant
Amis lecteurs et gourmands de tous horizons, si vous aimez la crêpe autant que moi, vous ne laisserez pas passer l’occasion d’en manger quelques unes le 2 février prochain, à la Chandeleur. Sucrées ou salées, nous avons tendance à toujours réaliser les mêmes recettes… présentées toujours de la même façon. Mais peut-être n’osez vous pas […]
Lire la suiteRéaliser une CREME FOUETTEE au COCO
- 15 min
- env. 706 kcal/préparation
Cette crème fouettée au coco est une délicieuse alternative à la crème chantilly, appréciée de tous mais si classique. Elle apportera une touche d’exotisme à vos desserts fruités.
Lire la suiteRecette de la SAUCE CHOCOLAT corsée, selon Katreen
- 5 min
- 15 min
- env. 275 kcal/100 ml
La sauce au chocolat, signature de la gourmandise. Voici une sauce que tout le monde connais, je pense. Comme je l’aime bien chargée en cacao, c’est ainsi que je vous la présente. Avec une pointe de fève tonka et un bon zeste de citron vert pour dynamiser l’ensemble. Ma gênez vos prochaines brochettes de fruits, crêpes, gaufres, choux… […]
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