Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier Gourmandises sucrées (carrés au citron, beignets aux fruits)
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Complexe culinaire
Les 5 SECRETS des SOUPES INOUBLIABLES
Si la soupe n’était pas mon plat favori quand j’étais petite, aujourd’hui je la mets fréquemment au menu. C’est qu’il y en a tant, et les possibilités de recettes sont infinies. Saveurs, textures, garnitures ou condiments… Il suffit parfois de changer un ingrédient pour redécouvrir une soupe ou transformer complètement une recette. Aujourd’hui je vous […]
Lire la suiteEn VACANCES en MARTINIQUE ? Les Ateliers Tatie Maryse vous font découvrir le GOÛT DE CHEZ NOUS
Visiteurs de notre belle île, soyez les bienvenus ! J’en suis sûre, vous allez adorer découvrir notre cuisine. Dépaysement dans l’assiette garanti ! Et pourquoi ne pas aller plus loin dans le voyage ? Avec l’atelier Cuisine typique de Tatie Maryse, découvrez l’âme de la cuisine antillaise. Un atelier Tatie Maryse c’est « super bien ! »… Et […]
Lire la suiteRecette du Velouté de PATATE DOUCE et GIRAUMON, selon Katreen
- 20 min
- 30 min
- env. 218 kcal/portion (entrée)
Le vent qui souffle fort chez nous et rafraîchit beaucoup l’atmosphère ces derniers jours me donne des envies de soupes. Pas vous ? En tout cas hier je me suis régalée d’un velouté de patate douce et giraumon… avec une petite crème de parmesan relevée de fines herbes… C’était super bon. La patate douce, comme […]
Lire la suiteRecette du CROQUE BRICK à l’AGNEAU et BANANE, by Tatie Maryse
- 25 min
- 5 min /croque
- env. 305 kcal /croque
Pour notre récent Show culinaire au centre commercial La Galleria, je souhaitais mettre à l’honneur les divers usages de l’appareil à croque-monsieur. Car si vous êtes comme moi, à part pour faire des croques-monsieur, mon appareil reste désespérément enfermé dans son placard… Pourquoi donc ne pas y faire cuire un croque élaboré avec des feuilles […]
Lire la suiteRecette de la VINAIGRETTE BALSAMIQUE à l’oignon rouge
- 10 min
- env. 275 kcal/100 g
Je préfère manger mes crudités sans vinaigrette plutôt qu’avec une vinaigrette fade. Je trouve tellement dommage de consommer ces vinaigrettes insipides qui font légion dans les commerces alors qu’une bonne vinaigrette me semble si facile à réaliser. Je vous avais déjà proposé une sauce vinaigrette au piment végétarien (cliquez ici). Aujourd’hui, je vous propose de […]
Lire la suiteRecette du GRATIN de CHOU blanc, by Tatie Maryse
- 20 min
- 5 min
- env. 252 kcal/portion
Que faire d’un chou blanc pour l’intégrer au menu autrement qu’en salade? Pour ma part, j’ai opté pour un gratin de chou. Simple comme bonjour à réaliser, bien évidemment savoureux (en même temps, quel gratin ne serait pas savoureux?) et de nouvelles saveurs dans l’assiette… tout pour me séduire et m’amener à en réaliser pour […]
Lire la suiteOù pique-niquer dans le Nord de la Martinique ?
En voiture ou en baskets, j’adore partir à la découverte de la Martinique. Il y a toujours des endroits sympas à visiter, à découvrir ou redécouvrir. Ce que je préfère ? Être surprise par un superbe paysage au détour d’un virage… M’aventurer sur un petit chemin et découvrir un joli bras de rivière, une petite […]
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