…las (cliquez ici), et une petite sauce crémeuse (cliquez ici) pour un repas décontracté. Avec 2 ingrédients – des plats goûteux à la portée de tous L’œuf superstar ! Les recettes les plus simples son…
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…e et servez-la accompagnée de sa sauce et d’un bon gratin (gratin de bananes jaunes ou gratin de christophine). Je ne vous en dis pas plus, régalez-vous ! Autre précision : – Pour un poulet boucané, il…
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…uges ou lentilles liés dans leur sauce légèrement épaissie. Il ne m’en fallait pas plus pour décider d’écrire ma technique de cuisson des haricots rouges à l’antillaise. Cette préparation de base accom…
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Il y en a qui ne jurent que par le bacon, le double steak haché ou le poisson pané… Pour moi le cheeseburger est le roi des burgers, et c’est encore mieux avec un steak de poulet – en bonne martiniqua…
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On est tous confronté à ce moment où on a des bananes trop mûres pour être consommées natures… surtout si comme moi, vous les appréciez uniquement à un niveau précis de maturité 😅 Dans ces moments là,…
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…nature, accommodé d’une bonne vinaigrette (cliquez ici), ou enrobé d’une sauce onctueuse façon coleslaw (cliquez ici). …
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…si bien office d’apéritif que de sauce d’accompagnement. En résumé une crème polyvalente, qui vous fera bien vite oublier l’habituel guacamole. Multipliez ses utilisations en laissant libre court à vot…
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…mbo, accras, dombrés, flan coco, sauce créole… Dégustation conviviale des plats préparés sur place (si vous le souhaitez) Vous repartez avec plein de recettes, des astuces de cuisine créole à refaire c…
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